Пищевой ароматизатор Шотландский крем, Литва 1 литр

Пищевой Ароматизатор «Шотландский Крем» (Darom AS): Изысканное Искушение для Ваших Кулинарных Шедевров

Откройте для себя мир роскошных вкусов с нашим пищевым ароматизатором «Шотландский Крем» от ведущего литовского производителя Darom AS. Эта текучая жидкость, воплощающая в себе нежный, сладкий букет из шоколада, сливок, ванили, карамели и изысканных ноток ликера, станет незаменимым ингредиентом для создания ваших кулинарных шедевров. Обладая выдающейся термостабильностью до 200°C, он идеально подходит для широкого спектра применений в кондитерской, а также в алкогольной и безалкогольной промышленности.

Описание и Ключевые Особенности

Пищевой Ароматизатор «Шотландский Крем» — это концентрированная вкусовая добавка, разработанная для придания продуктам богатого, многогранного аромата и вкуса, вдохновленного классическим шотландским кремом. Его комплексный букет поражает гармоничным сочетанием сладких и утонченных нот:

• Шоколад: Придает глубину и насыщенность.
• Сливки: Обеспечивают нежность и молочную полноту.
• Ваниль: Добавляет теплую, уютную сладость.
• Карамель: Привносит богатые, сладкие и слегка поджаренные акценты.
• Ликер: Завершает композицию элегантной алкогольной ноткой, создавая ощущение изысканности.

Произведенный в Литве под брендом Darom AS, этот ароматизатор соответствует высочайшим стандартам качества. Его термостабильность до 200°C гарантирует сохранение вкуса и аромата даже при высоких температурах выпечки или обработки, что делает его чрезвычайно универсальным в применении. Жидкая консистенция облегчает дозирование и равномерное распределение в продуктах.

Состав (INCI): Skonines medziagos (вкусоароматические вещества), gliukozės sirupas (глюкозный сироп), glicerinas (глицерин), propilenglikolis (пропиленгликоль), pieno rūgštis (молочная кислота), kalio sorbatas (сорбат калия).

Подробные Варианты Применения и Области Использования

Пищевой Ароматизатор «Шотландский Крем» — это ваш секретный ингредиент для придания неповторимого вкуса и аромата широкому спектру продуктов:

• Кондитерские Изделия:
  • Выпечка (кексы, печенье, бисквиты, маффины, булочки): Добавьте ароматизатор в тесто перед выпечкой, чтобы готовые изделия приобрели насыщенный аромат шотландского крема, который прекрасно сохраняется благодаря высокой термостабильности.
  • Кремы и Начинки: Идеально подходит для ароматизации заварных, масляных, сливочных и других кремов для тортов, пирожных и эклеров. Придает неповторимый вкус начинкам для конфет, пирогов и рулетов.
  • Десерты (пудинги, желе, муссы, мороженое): Включите ароматизатор в состав холодных десертов для создания глубокого, сливочно-карамельного вкуса с нотками ликера. Отлично дополнит домашнее мороженое или йогуртовые десерты.
  • Шоколадные Изделия: Используйте для ароматизации шоколадных плиток, конфет, глазури, придавая им изысканный и сложный букет.
  • Глазури и Топпинги: Превратите обычную глазурь или топпинг в нечто особенное, добавив аромат шотландского крема. Идеально для украшения десертов и напитков.
• Алкогольные Напитки:
  • Ликеры и Наливки: Создавайте домашние или крафтовые ликеры с уникальным, бархатным вкусом шотландского крема. Ароматизатор прекрасно сочетается с молочными и сливочными основами.
  • Коктейли: Добавляйте в коктейли для придания им десертных, сладких и сливочных нот, особенно в сочетании с кофе или алкогольными основами.
  • Домашние Настойки: Используйте для придания оригинального аромата настойкам на основе водки, спирта или самогона, имитируя вкус известных алкогольных напитков.
• Безалкогольные Напитки:
  • Молочные Коктейли и Шейки: Превратите обычные молочные напитки в изысканные десерты с насыщенным вкусом шотландского крема.
  • Кофе и Кофейные Напитки: Идеально для ароматизации кофе, капучино, латте или фраппе. Придает им уютный, сладкий и сливочный оттенок, как у ирландского крема.
  • Чаи: Добавьте несколько капель в чай для создания уникального ароматизированного напитка.
  • Смузи: Обогатите вкус ваших смузи, особенно на молочной или банановой основе, нотками десертного крема.

Благодаря своей многогранности, Пищевой Ароматизатор «Шотландский Крем» позволяет экспериментировать и создавать уникальные, запоминающиеся вкусовые композиции как для личного использования, так и для коммерческого производства.

Кулинарный Рецепт: "Изысканный Кофейный Крем с Ароматом Шотландского Крема"

Этот крем идеально подходит для начинки тортов, пирожных, капкейков или в качестве самостоятельного десерта.

Инструкция по Приготовлению:

1. Подготовка: Убедитесь, что сливочный сыр и сливочное масло достигли комнатной температуры. Это важно для получения гладкого и однородного крема.
2. Взбивание Основы: В большой миске взбейте размягченное сливочное масло до пышности (около 2-3 минут).
3. Добавление Сливочного Сыра: Добавьте сливочный сыр и взбивайте на средней скорости до тех пор, пока масса не станет однородной и гладкой. Избегайте чрезмерного взбивания после добавления сыра, чтобы крем не стал жидким.
4. Сахарная Пудра: Постепенно всыпьте сахарную пудру, продолжая взбивать на низкой скорости, пока вся пудра не объединится с массой. Затем увеличьте скорость и взбивайте до получения воздушного крема.
5. Введение Ароматизаторов: Добавьте охлажденный эспрессо (или растворимый кофе), Пищевой Ароматизатор «Шотландский Крем» и ванильный экстракт (если используете). Взбивайте на низкой скорости, пока все ингредиенты хорошо не перемешаются.
6. Готовность: Крем готов к использованию. Перед применением рекомендуется охладить его в холодильнике в течение 30-60 минут для лучшей стабильности.

Рекомендации по Применению Крема и Ароматизатора:

• Дозировка Ароматизатора: Начните с минимальной рекомендованной дозировки 1 мл на данный объем крема и постепенно добавляйте еще, пробуя на вкус, пока не достигнете желаемой интенсивности аромата. Передозировка может сделать вкус слишком концентрированным.
• Использование Крема: Этот крем прекрасно подходит для наполнения капкейков, прослойки бисквитных тортов, использования в качестве шапочки для кексов, а также в качестве самостоятельного десерта в креманках.
• Термостабильность: Помните, что ароматизатор термостабилен до 200°C, но сам крем лучше не подвергать сильному нагреву, чтобы сохранить его текстуру.
• Хранение: Готовый крем следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3-4 дней.
• Эксперименты: Ароматизатор «Шотландский Крем» отлично сочетается не только с кофе, но и с какао, орехами, сухофруктами. Экспериментируйте с добавлением этих ингредиентов в крем.
• Контроль Качества: Всегда используйте высококачественные ингредиенты для наилучшего вкуса вашего финального продукта.