Пищевой ароматизатор Лимонад, Литва, 1 литр

Лимонадная нотка для напитков, десертов и кондитерских линий

Пищевой ароматизатор со вкусом лимонада относится к категории Ароматизаторы пищевые Литва оптом, где представлены концентраты вкуса и аромата литовского производства, изготовленные по стандартам, применяемым в пищевой промышленности. Литровая фасовка удобна для кондитерских цехов, небольших производств безалкогольных напитков и пекарен, которые работают пробными партиями перед переходом на более крупные объемы закупки.

Основная сфера применения такого ароматизатора - производство газированных и негазированных напитков, сиропов для кулеров и постмиксов, лимонадных концентратов для кофеен и точек общественного питания. Помимо напитков, вкус лимонада активно используют в кондитерской промышленности - при изготовлении карамели, леденцов, жевательной резинки, мороженого, йогуртов, желейных изделий, а также в выпечке, где нужна цитрусовая свежая нотка. Отдельное направление - фармацевтическая отрасль, где подобные ароматизаторы применяют для коррекции вкуса сиропов, порошков и таблеток для рассасывания.

Дозировка зависит от желаемой интенсивности вкуса и обычно составляет от 0,5 до 3 мл на килограмм готового продукта. Ароматизатор рекомендуется вводить на завершающем этапе производства, после термической обработки, при температуре не выше 60-70 градусов, чтобы сохранить летучие вкусовые компоненты и не допустить их разрушения. Для напитков состав вносят в уже охлажденную основу непосредственно перед розливом или карбонизацией.

Если производство работает сразу с несколькими вкусовыми направлениями, литовскую линейку удобно комбинировать - для соленых снеков и рыбных соусов подойдет ароматизатор Лосось, для чипсов, приправ и полуфабрикатов - ароматизатор Паприка, а для бульонов, соусов и грибных приправ - ароматизатор Грибы свежие. Такой подход позволяет закрывать сразу несколько производственных линий с единого склада сырья.

Хранить ароматизатор нужно в герметично закрытой таре, в сухом прохладном помещении, без доступа прямых солнечных лучей и вдали от источников тепла. После вскрытия тары рекомендуется использовать продукт в течение указанного производителем срока, плотно закрывая крышку после каждого использования, чтобы избежать потери летучих ароматических компонентов.

Домашний лимонадный сироп для розлива

Вода 800 мл

Сахар 600 г

Лимонная кислота 15 г

Пищевой ароматизатор Лимонад 3 мл

Бензоат натрия 1 г