Краситель Тартразин, 100 гр

Тартразин сухой CI 19140 высокоинтенсивный водорастворимый краситель для формуляций и технологических систем

Тартразин сухой CI 19140 представляет собой синтетический порошковый краситель, предназначенный для получения стабильного и воспроизводимого желтого окрашивания в различных типах продуктов. Благодаря сухой форме обеспечивается удобство хранения, точность дозирования и минимальные потери активности при транспортировке. Компонент используется в пищевых технологиях, косметических формулах, фармацевтических и нутрицевтических продуктах, а также в бытовой химии и промышленных рецептурах. В разделе Синтетические красители оптом представлены другие оттенки для разнообразия рецептур.

С технологической точки зрения тартразин относится к классу азокрасителей и отличается высокой интенсивностью окрашивания. Он быстро растворяется в воде, формируя прозрачные растворы без выпадения осадка. Даже при низких концентрациях обеспечивает насыщенный цвет, что позволяет оптимизировать расход сырья. Краситель демонстрирует стабильность в широком диапазоне pH и сохраняет свойства в различных рецептурных средах, включая системы с ПАВ, гели и жидкие композиции.

В пищевых системах тартразин применяется для окрашивания напитков, желе, десертов, сухих смесей и кондитерских изделий. В косметических продуктах используется в шампунях, гелях для душа и декоративных составах для придания однородного оттенка. В фармацевтических и нутрицевтических продуктах применяется для визуальной идентификации таблеток, сиропов и капсул. В бытовой химии используется в жидких и гелеобразных средствах. В промышленности применяется в рецептурах, где требуется устойчивый водорастворимый краситель.

Функционально тартразин выполняет исключительно роль цветового компонента, не изменяя вязкость и структуру системы. При правильном введении равномерно распределяется по всей массе продукта, обеспечивая стабильный визуальный результат. Высокая красящая способность позволяет использовать минимальные дозировки.

В рецептурной практике тартразин предварительно растворяется в воде до полного исчезновения частиц, после чего вводится в основную фазу. Он совместим с гликолями, поверхностно-активными веществами, гидроколлоидами, полимерными загустителями и системами консервации. Для получения равномерного оттенка важно обеспечить полное растворение и достаточное перемешивание.

Дозировка определяется технологическими требованиями и подбирается в зависимости от интенсивности цвета. Для сравнения оттенков желтого попробуйте Краситель Хинолиновый желтый, 1 кг в оптовом формате. Дополнительные варианты ищите в разделе Пигменты и красители оптом.

Рецепт: Прозрачный гель с желтым окрашиванием
Вода очищенная 76 мл
Тартразин сухой CI 19140 0.1 г
Гидроксиэтилцеллюлоза загуститель 1 г
Пропиленгликоль растворитель 5 г
Глицерин увлажняющий компонент 4 г
Децилглюкозид мягкий ПАВ 5 г
Консервант комплексный 1 г
Регулятор pH 8 г

Процесс: тартразин растворяется в части воды до получения прозрачного раствора. Загуститель диспергируется в основной водной фазе до образования гелевой структуры. Добавляются пропиленгликоль и глицерин с перемешиванием. Затем вводится раствор красителя и ПАВ. После этого добавляется консервант и проводится корректировка pH. Смесь перемешивается до однородного состояния.

Рецепт: Жидкий состав с равномерным окрашиванием
Вода деминерализованная 79 мл
Тартразин порошок водорастворимый 0.1 г
Пентиленгликоль многофункциональный компонент 5 г
Гидролат грейпфрута дистиллированный 10 мл
Бетаин натуральный 3 г
Консервирующая система 1 г
Раствор лимонной кислоты 2 г

Процесс: краситель полностью растворяется в воде до прозрачности. Основная фаза формируется из воды и гидролата грейпфрута. Добавляется пентиленгликоль и бетаин с перемешиванием. Вводится раствор тартразина. На завершающем этапе добавляется консервант и проводится корректировка pH. Смесь доводится до однородной структуры.

Тартразин сухой CI 19140 является универсальным синтетическим красителем для широкого спектра применений. Он обеспечивает стабильное окрашивание, технологическую простоту использования и совместимость с различными компонентами в современных формуляциях.

Частые вопросы