Краситель Тартразин, 1 кг

Краситель Тартразин сухой синтетический водорастворимый пигмент для формуляций и многоотраслевых систем

Краситель Тартразин сухой представляет собой синтетический порошковый краситель, известный как Tartrazine или CI 19140, широко применяемый в рецептурах, где требуется стабильное и яркое желтое окрашивание. Порошковая форма обеспечивает удобство хранения, транспортировки и точного дозирования. Ингредиент используется в пищевых системах, косметических формулах, фармацевтических и нутрицевтических продуктах, а также в промышленности, где необходим водорастворимый цветовой компонент с предсказуемыми характеристиками. Другие варианты желтых и ярких оттенков доступны в разделе Синтетические красители оптом.

С технологической точки зрения тартразин относится к азокрасителям и обладает высокой интенсивностью окрашивания даже при низких концентрациях. Он легко растворяется в воде, формируя прозрачные окрашенные растворы без осадка. Порошковая структура позволяет быстро вводить компонент в рецептуры, обеспечивая равномерное распределение цвета. Краситель устойчив в широком диапазоне pH и совместим с различными типами ингредиентов, что делает его удобным для использования в разнообразных системах.

В пищевой промышленности тартразин применяется в напитках, кондитерских изделиях, десертах, соусах и сухих смесях. В косметических продуктах используется в гелях, шампунях, пенах, декоративных и уходовых средствах для придания оттенка. В фармацевтических и нутрицевтических продуктах применяется для окрашивания таблеток, капсул и жидких форм. В бытовой химии используется в моющих средствах и гелях. В промышленности применяется в рецептурах, где требуется стабильный синтетический краситель.

Функционально тартразин выполняет роль цветового компонента, обеспечивая равномерное окрашивание системы. Он не влияет на структуру формулы, но определяет визуальные характеристики продукта и его идентификацию. Высокая концентрационная активность позволяет минимизировать дозировки при сохранении яркости.

В рецептурной практике тартразин предварительно растворяется в воде перед введением в основную фазу. Он совместим с гликолями, полисахаридами, поверхностно-активными веществами и консервирующими системами. Для достижения однородного цвета важно обеспечить полное растворение и равномерное перемешивание.

Дозировка определяется требованиями к интенсивности цвета и подбирается технологом в зависимости от типа продукта. Сравните Тартразин с Очаровательный красный для создания новых комбинаций. Посмотрите весь выбор в разделе Пигменты и красители оптом.

Рецепт: Водный гель с желтым оттенком
Вода очищенная 75 мл
Краситель Тартразин сухой 0.1 г
Пропандиол 5 г
Карбомер 0.8 г
Глицерин 5 г
ПАВ мягкий неионогенный 5 г
Консервант 1 г
Нейтрализатор 8 г

Процесс: тартразин предварительно растворяется в части воды до получения прозрачного раствора. Карбомер диспергируется в воде до набухания. Добавляется пропандиол и глицерин с перемешиванием. Затем вводится раствор красителя и ПАВ. После этого добавляется консервант и проводится нейтрализация до формирования геля. Смесь перемешивается до однородного состояния.

Рецепт: Жидкая система с окрашиванием
Вода очищенная 80 мл
Краситель Тартразин сухой 0.1 г
Бутиленгликоль 5 г
Гидролат лимона 10 мл
Бетаин 3 г
Консервант 1 г
Регулятор pH 1 г

Процесс: краситель растворяется в воде до полного растворения. Основная фаза формируется путем смешивания воды и гидролата лимона. Далее добавляется бутиленгликоль и бетаин с перемешиванием. Вводится раствор красителя. В конце добавляется консервант и проводится корректировка pH. Смесь доводится до однородного состояния.

Краситель Тартразин сухой используется как универсальный водорастворимый краситель в различных отраслях. Он обеспечивает стабильность окрашивания, удобство применения и совместимость с широким спектром ингредиентов в современных рецептурных системах.

Частые вопросы