Грейпфрутовый порошковый концентрат для промышленных рецептур и функциональных продуктов
Сухой экстракт грейпфрута объемом 1 кг ориентирован на производителей, которым нужны стабильные объемы сырья для конвейерного выпуска продукции. Этот концентрат входит в раздел Экстракты сухие, водоросли, где собраны растительные концентраты для косметической, пищевой и фармацевтической переработки. Порошок получают методом сушки натурального сока и мякоти плодов с сохранением природного комплекса биофлавоноидов, среди которых нарингин и аскорбиновая кислота, придающие сырью выраженную антиоксидантную активность.
Основной спрос на грейпфрутовый экстракт формируют производители пищевых добавок и функционального питания: порошок используют при выпуске БАДов для поддержки метаболизма, спортивного питания и напитков с цитрусовым профилем. Не менее востребован он в фармацевтической и нутрицевтической отрасли при производстве капсул, таблеток и растворимых комплексов, где ценится стабильность концентрации активных веществ при хранении. В косметической промышленности экстракт вводят в сыворотки, тоники и антицеллюлитные средства благодаря его тонизирующему действию на кожу и способности выравнивать ее текстуру.
В бытовой химии и парфюмерных композициях порошок иногда применяют как компонент отдушек с цитрусовыми нотами, а также в качестве добавки для декоративной косметики, где он выступает частью антиоксидантных комплексов. Дозировка в рецептурах обычно составляет от 0,1 до 1 процента от массы готового продукта, но для БАДов и капсул производитель определяет концентрацию исходя из целевой дозы активных веществ. В водных и водно-спиртовых системах экстракт растворяют при температуре 40-60 градусов, вводя порошок постепенно и при постоянном перемешивании, чтобы избежать образования комков.
Экстракт грейпфрута хорошо сочетается с другими растительными концентратами, расширяя палитру активных компонентов рецептуры. Например, с сухим экстрактом кофе его комбинируют в антицеллюлитных и тонизирующих составах, с сухим экстрактом коры дуба - в средствах с вяжущим действием для проблемной кожи, а с экстрактом аронии сухим - в комплексных антиоксидантных формулах для функционального питания и косметики. Хранить порошок следует в герметичной таре, в сухом помещении без прямого солнечного света и при температуре не выше 25 градусов, что позволяет сохранять его активность на протяжении всего заявленного срока годности.
Тонизирующая сыворотка с цитрусовым комплексом
Вода дистиллированная 850 мл
Экстракт грейпфрута сухой 8 г
Глицерин 40 г
Консервант 8 г
Загуститель ксантановая камедь 3 г
В
отдельной емкости смешайте воду и глицерин, подогрейте до 45 градусов и
постепенно введите ксантановую камедь при интенсивном перемешивании до полного
растворения. После загустения массы всыпьте порошок экстракта грейпфрута и
перемешивайте до однородности состава без комков. В конце добавьте консервант,
остудите сыворотку до комнатной температуры и расфасуйте в непрозрачную тару
для хранения в темном прохладном месте.