Полисахарид, который делает сухие рецептуры стабильными и удобными в работе
Мальтодекстрин представляет собой продукт частичного расщепления крахмала - обычно кукурузного, картофельного или рисового - и относится к числу самых востребованных вспомогательных веществ в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности. Его основная ценность заключается в способности связывать влагу, придавать сыпучим смесям однородную текучую консистенцию и служить нейтральным носителем для активных компонентов. Фасовка 100 гр удобна для домашнего изготовления пробных партий и небольших тестовых рецептур, когда нужно оценить поведение компонента перед масштабированием. В разделе косметические ингредиенты этот порошок логично соседствует с другими функциональными добавками, которые вместе формируют текстуру готового продукта.
Исторически и по объему мирового потребления мальтодекстрин прежде всего связан с пищевой отраслью: его используют как наполнитель в сухих напитках, спортивном питании, детских смесях, десертах и приправах, а также как носитель ароматизаторов и подсластителей, поскольку он практически не влияет на собственный вкус готового продукта. В спортивном питании порошок ценится как источник быстро усваиваемых углеводов и часто входит в состав гейнеров и восстановительных смесей после тренировок. В фармацевтике его широко применяют как наполнитель при производстве таблеток и капсул, поскольку он обеспечивает нужную плотность и однородность прессуемой массы, не вступая в реакцию с активными веществами.
В косметической промышленности мальтодекстрин выполняет роль текстурирующего и абсорбирующего компонента. Его добавляют в сухие маски, пудры для тела, детские присыпки и матирующие составы, поскольку порошок хорошо впитывает избыточную влагу и создает приятное ощущение сухости на коже. Нередко его сочетают с минеральными компонентами вроде оксида цинка фарм. Голландия, получая мягкие присыпки и заживляющие пудры с приятной рассыпчатой структурой. Также мальтодекстрин применяют как наполнитель в сухих скрабирующих смесях наряду с натуральными абразивами, например целлюлозным кокосовым скрабом, что позволяет регулировать плотность и рассыпчатость готовой композиции.
В бытовой химии порошок иногда вводят в сухие моющие смеси и таблетированные составы для стирки в качестве связующего наполнителя, а в парфюмерной отрасли - как носитель для сухих ароматических композиций и саше. При работе с жидкими и кремообразными основами, например кремообразной мыльной основой, мальтодекстрин можно вводить в небольшом количестве для легкого матирования и стабилизации текстуры готового куска.
Рекомендуемая дозировка зависит от назначения смеси: в сухих косметических пудрах и присыпках обычно используют от 10 до 20 процентов от общей массы, в наполнителях для капсул и таблеток доля может доходить до 40-50 процентов, а в пищевых и спортивных смесях содержание определяется рецептурой конечного продукта. Мальтодекстрин вводят на холодном этапе смешивания сухих компонентов, растворяется он легко в теплой и холодной воде без образования комков при постепенном введении и перемешивании. Хранить порошок следует в герметичной упаковке, в сухом прохладном месте без доступа влаги, поскольку гигроскопичность является одной из его главных особенностей.
Сухая матирующая присыпка для тела
Мальтодекстрин 20 г
Оксид цинка фарм. Голландия 15 г
Крахмал рисовый 10 г
Эфирное масло лаванды 3 капли
Все
сухие компоненты просейте через мелкое сито и тщательно перемешайте в
стеклянной емкости до однородного состояния. Добавьте эфирное масло по каплям,
растирая смесь ложкой или лопаткой для равномерного распределения аромата.
Готовую присыпку пересыпьте в баночку с крышкой и используйте после душа на
сухую кожу, нанося небольшое количество на проблемные зоны для матирующего и
подсушивающего эффекта.