Краситель Красный жирорастворимый, 1 л

Насыщенный красный оттенок для промышленных объемов производства

Жидкий жирорастворимый краситель красного цвета в фасовке 1 литр разработан для тех, кто работает с большими партиями продукции и нуждается в стабильном, воспроизводимом результате от партии к партии. Такой объем востребован прежде всего на кондитерских и пищевых производствах, где краситель вводят в какао-масло, растительные жиры, шоколадные глазури, кремы на жировой основе и декоративные элементы для тортов. Товар относится к категории Красители жирорастворимые жидкие, которая объединяет составы для окрашивания любых липофильных сред без образования осадка и разводов.

Помимо кондитерской отрасли, краситель активно применяется в свечном производстве: он равномерно распределяется в парафине, стеарине и соевом воске, придавая свечам глубокий и стойкий красный тон без изменения структуры расплава. В сфере бытовой химии его используют для окрашивания технических масел, восковых полиролей, смазочных составов и некоторых видов мастик. В косметической промышленности жирорастворимые красители тоже находят применение - для окрашивания бальзамов для губ, масляных сывороток, кремов на масляной основе, а иногда и в качестве добавки при варке мыла, если требуется яркий насыщенный оттенок.

Краситель вводится на этапе, когда основа находится в жидком расплавленном состоянии, обычно при температуре от 40 до 70 градусов, в зависимости от типа основы. Дозировка подбирается индивидуально и начинается от нескольких капель на 100 граммов основы, постепенно увеличиваясь до получения нужной интенсивности цвета - благодаря концентрированной формуле расход получается экономичным даже при промышленных объемах. Перед введением рекомендуется тщательно перемешать компонент, чтобы избежать неравномерного распределения пигмента в объеме.

Краситель хорошо сочетается с другими жирорастворимыми красителями линейки, что позволяет составлять собственные оттенки. Например, в паре с Красителем Желтым жирорастворимым получается теплый оранжево-красный тон, а добавление Красителя Фиолетового жирорастворимого дает более глубокий бордовый оттенок. Для создания малиново-красной гаммы удобно комбинировать его с Красителем Малиновым жирорастворимым, что особенно ценится при разработке коллекций декоративной продукции с разными оттенками красного.

Хранить краситель следует в плотно закрытой таре, в темном прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла, что позволяет сохранить стабильность цвета на протяжении длительного срока. Перед каждым использованием емкость рекомендуется слегка встряхнуть, поскольку при длительном хранении возможно незначительное расслоение компонента.

Шоколадные декоративные элементы с красным оттенком

Белый шоколад или кондитерская глазурь 500 г

Красный жирорастворимый краситель 2 мл

Какао-масло 20 г

Шоколад растопить на водяной бане при температуре около 45 градусов, следя, чтобы вода не попадала в емкость с массой. В растопленную основу ввести какао-масло и тщательно перемешать до однородности. Затем добавить краситель небольшими порциями, каждый раз размешивая массу до равномерного распределения цвета. Готовую окрашенную массу разлить по формам для декоративных элементов и оставить застывать при комнатной температуре или в холодильнике до полного затвердевания.