Каталог товаров

Коллекции

Шоколадные конфеты. Мастер класс на шоколад с начинкой

Мастер класс от студии Мыло Опт - Мыло 3D Диана

Мастер класс Губка боб мыло своими руками

Краситель пищевой Фиолетовый, 10 мл

Насыщенный фиолетовый оттенок для десертов и напитков

Фиолетовый пищевой краситель объемом 10 мл создан для окрашивания кремов, глазури, мастики, желе, напитков и других кондитерских изделий. Этот жидкий концентрат легко дозируется каплями, что делает его удобным для домашней кулинарии и небольших пробных партий в кондитерских студиях. Продукт относится к категории Красители жидкие мигрирующие, которая объединяет составы для окрашивания водных и слабоспиртовых основ без образования комочков и разводов.

Основная сфера применения красителя это кондитерское производство: украшение тортов, прослойка бисквитов, окрашивание айсинга, зефира, мармелада и карамели. Также состав востребован при изготовлении домашних ликеров, коктейлей, желе и напитков, где нужен яркий и стабильный оттенок без осадка.

Краситель хорошо сочетается с другими жидкими оттенками из этой же линейки, что позволяет получать сложные тона. Например, смешивание с небольшим количеством Краситель пищевой Оранжевый, 10 мл дает теплые сливовые и баклажанные оттенки, а добавление капли Краситель пищевой Оливковый, 10 мл позволяет получить приглушенный дымчатый тон, актуальный для современного декора тортов в стиле nude. Для контрастных многоцветных композиций фиолетовый нередко используют рядом с Краситель пищевой Зеленый, 10 мл, что дает эффектные переходы в мраморных десертах и радужных тортах.

Дозировка красителя подбирается индивидуально в зависимости от желаемой интенсивности цвета и вводится каплями по 1-3 на 100 грамм основы, постепенно увеличивая количество до нужного оттенка. Вводить состав рекомендуется на этапе, когда масса уже остыла до комнатной температуры или слегка теплая, поскольку высокая температура может изменить итоговый тон. Перед использованием краситель стоит слегка встряхнуть, если он не применялся длительное время. Хранить флакон нужно в темном прохладном месте, плотно закрытым, вдали от прямых солнечных лучей, чтобы сохранить стабильность цвета на протяжении всего срока годности.

Благодаря компактному объему 10 мл этот краситель идеально подходит для домашних кондитеров и небольших мастерских, которые тестируют новые рецептуры или готовят изделия на заказ малыми партиями, не расходуя большие объемы сырья впустую.

Фиолетовый десертный мусс с ягодным акцентом

Сливки жирностью 33% 250 мл

Сахарная пудра 40 г

Желатин 8 г

Вода холодная 50 мл

Пюре черной смородины 100 г

Фиолетовый пищевой краситель 2 капли

Желатин замочите в холодной воде на 10 минут, затем растопите на водяной бане до полного растворения и остудите до комнатной температуры. Сливки взбейте с сахарной пудрой до мягких пиков, аккуратно введите пюре смородины и растопленный желатин, добавьте фиолетовый краситель и перемешайте до равномерного оттенка. Разлейте массу по формочкам и уберите в холодильник на 4 часа до полного застывания.

Частые вопросы

Как ввести фиолетовый жидкий краситель в водную фазу крема?

Капните несколько капель концентрата в водную или глицериновую фазу и перемешайте до однородности. Начинайте с минимального количества и корректируйте оттенок на тестовой партии. Упаковка 10 мл удобна для пробных партий в кондитерских студиях.

Где хранить пищевой краситель фиолетовый объемом 10 мл?

Держите флакон в прохладном сухом месте без доступа света. Срок годности до октября 2028 года при соблюдении этих условий. После вскрытия плотно закрывайте крышку.

Можно ли смешивать фиолетовый краситель с другими жидкими оттенками?

Да, он совместим с аналогичными водорастворимыми красителями для получения сложных тонов. Добавляйте по капле и проверяйте результат в небольшой емкости. Такой подход подходит для домашней кулинарии и небольших партий.

Предоставляются ли документы на качество пищевого красителя?

Сертификат анализа высылается по запросу. Продукт относится к категории пищевых красителей и предназначен для кондитерских изделий и напитков.

Производитель	Индия
Цвет товара	фиолетовый
Коллекция	Мыло 3D бутылки с Coca-Cola & Jack Daniel's мастер класс и использованные товары / Мастер класс изготовления Мыло роза / Мастер класс Губка боб мыло своими руками
INCI	Aqua, Glycerin, May contain (+/-): E122, E133
Годен до	10.2028
Качество	пищевой краситель
Концентрация	0,5-1%
Минимальное количество для заказа	1
Особенности	Краситель пищевой Фиолетовый: насыщенный оттенок фиолетовый, экономный расход, фасовка 10 мл; для выпечки и десертов
Применение	кондитерские изделия, глазурь, мастика, напитки
Растворимость	вода, водная фаза, глицерин
Тип	мигрирующий
Упаковка	тара для транспортировки
Условия хранения	в прохладном, сухом, защищенном от света месте
Фасовка	10 мл
Сертифікат
Сертифікат
Прочие
Модель	640006
Sert
Sert