Как самоэмульгирующийся воск помогает получить плотную устойчивую эмульсию без расслоения
Эмульгатор ERCAMULS AE V объемом 1 кг относится к группе неионогенных самоэмульгирующихся компонентов, которые входят в раздел Эмульгаторы и применяются для построения стабильных систем масло-в-воде. Такой формат фасовки удобен студийным лабораториям, небольшим косметическим производствам и цехам, которые уже перешли от единичных тестов к регулярному выпуску партий крема, лосьона или бальзама и нуждаются в предсказуемом поведении сырья от партии к партии.
Основная сфера применения этого эмульгатора - уходовая косметика для лица и тела, кремы для рук и ног, лосьоны, эмульсионные основы под пигменты и активные компоненты, а также фармацевтические мази и линименты наружного действия, где важна плотная, но не липкая текстура. В бытовой химии подобные эмульгаторы применяют для кремообразных чистящих составов и полиролей, а в парфюмерной промышленности - для стабилизации ароматических эмульсий в кремовых основах. Реже, но также встречается использование в пищевой промышленности при производстве кремовых начинок и соусов, где требуется удержание жировой фазы в водной без расслоения при хранении.
Эмульгатор вводится в масляную фазу рецептуры на этапе нагрева, обычно при температуре от 70 до 75 градусов Цельсия, вместе с другими липидными компонентами - маслами, воскам и жирными спиртами. После полного расплавления масляная фаза соединяется с предварительно нагретой до той же температуры водной фазой при постоянном перемешивании. Такой подход обеспечивает равномерное распределение эмульгатора и формирование мелкодисперсной, устойчивой к расслоению структуры. Рекомендуемая дозировка обычно составляет от 3 до 8 процентов от общей массы рецептуры в зависимости от желаемой густоты и содержания масел.
ERCAMULS AE V хорошо сочетается с другими стабилизирующими и загущающими компонентами. Для сравнения текстур и подбора альтернатив в рецептурах часто используют Эмульгатор XYLIANCE, который дает более легкую и скользящую текстуру, или Эмульгатор Emulpharma V, применяемый в фармацевтических и дерматологических формулах. Для рецептур с растительными маслами часто дополнительно вводят Эмульгатор Olivoil Avenate Emulsifier, который придает эмульсии более деликатную и питательную структуру.
Хранить эмульгатор следует в плотно закрытой упаковке, в сухом помещении при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей и источников влаги. При соблюдении условий хранения продукт сохраняет стабильные эмульгирующие свойства в течение всего заявленного срока годности. Такая фасовка на 1 кг рассчитана на серийные лабораторные партии и небольшие производственные циклы, где важна экономичность и стабильность результата от закладки к закладке.
Плотный крем для рук с маслом ши
Вода дистиллированная 620 мл
ERCAMULS AE V 45 г
Масло ши 60 г
Масло миндальное 40 г
Цетиловый спирт 15 г
Глицерин 30 г
Консервант 8 г
Отдушка 3 г
Водную
фазу нагревают до 75 градусов и оставляют на водяной бане. Отдельно расплавляют
эмульгатор вместе с цетиловым спиртом и маслами до полной однородности при той
же температуре. Масляную фазу вводят в водную тонкой струей при непрерывном
перемешивании миксером в течение 5-7 минут до образования плотной эмульсии,
после чего массу охлаждают до 40 градусов, вводят глицерин, консервант и
отдушку, перемешивают еще 2-3 минуты и расфасовывают в банки.