Семена черного тмина и характер CO2-экстракта
Семена Nigella Sativa после сверхкритической экстракции диоксидом углерода дают маслянистую массу с воскообразными включениями и теплым пряным ароматом с ореховыми и цитрусовыми оттенками. Экстракты CO2 оптом такого типа сохраняют термочувствительные соединения, которые теряются при паровой дистилляции. Продукт производят в Англии, фасовка составляет 1 кг в таре для транспортировки, а метод получения исключает остатки растворителей и тяжелых металлов.
Свойства экстракта в промышленных формулах
Жирорастворимый концентрат вводят в активную фазу эмульсии в количестве 0,5-2 процента. Он совместим с растительными маслами, восками и эмульгаторами, не требует нагрева выше 40 градусов. Срок годности до декабря 2028 года при хранении в прохладном темном месте в плотно закрытой таре.
Применение в косметике и пищевой отрасли
В косметических лабораториях экстракт используют для кремов, сывороток и масок. Экстракт CO2 Тмина (семена), 5 гр подходит для пробных партий перед переходом на килограммовую упаковку. В пищевой промышленности и производстве БАДов концентрат применяют как сырьевой компонент для приправ, соусов, напитков и функциональных продуктов.
Пример формулы крема для лица
Водная фаза 70 процентов, масляная фаза 25 процентов, эмульгатор 4 процента, экстракт 0,8 процента, консервант 0,2 процента. После охлаждения основы до 35 градусов вводят экстракт и перемешивают до однородности. Готовый крем хранят в темной таре.
Использование в производстве добавок и кондитерских изделий
Фабрики по выпуску пищевых добавок вводят концентрат в капсулы и смеси для функционального питания. Кондитерские предприятия добавляют его в шоколад и печенье для устойчивого пряного вкуса без риска микробной порчи, характерной для молотых специй.
Хранение и стабильность
Продукт сохраняет аромат и состав при температуре не выше 25 градусов вдали от света. Экстракты оптом такого объема удобно использовать на линиях с постоянным расходом сырья.
Частые вопросы
Как проверить подлинность партии
Сравните цвет, консистенцию и запах с эталонным образцом; отсутствие растворителей подтверждается сертификатом на метод CO2-экстракции.
Можно ли комбинировать с другими экстрактами
Да, продукт сочетается с CO2-концентратами мяты или хмеля для корректировки ароматического профиля в пищевых и косметических смесях.
Какая минимальная партия для оптовых заказов
Минимальная фасовка 1 кг, оптовые партии формируются от нескольких единиц тары.