Паприка как источник концентрированного сырья
Плоды красного перца дают маслянистую жидкость после надкритической флюидной экстракции диоксидом углерода природного происхождения. Экстракты CO2 сохраняют каротиноиды, капсаициноиды и жирные кислоты без растворителей и термической нагрузки. Продукт из Англии поставляется в таре 5 грамм для точного дозирования в лабораториях и на небольших производствах.
Качественные параметры и растворимость
Состав на сто процентов натуральный, без примесей. INCI: Paprika (Capsicum annuum) CO2 Extract. Жирорастворимая форма облегчает ввод в масляные фазы кремов и эмульсий. Срок годности до декабря 2028 года при хранении в прохладном темном месте в плотно закрытой таре.
Роль в пищевой отрасли и производстве добавок
Основной спрос на этот концентрат формируют заводы пищевой промышленности и производители БАДов. Экстракт используют как натуральный краситель и вкусовой компонент в колбасных изделиях, соусах, снэках и приправах. Частные формуляторы и крупные фабрики закупают его оптом и в розницу для функциональных продуктов и пищевых добавок по всему миру. Экстракт CO2 Паприки, 100 гр подходит для масштабирования рецептур.
Применение в косметических средствах
В косметике концентрат вводят в разогревающие и тонизирующие составы для тела, антицеллюлитные кремы и массажные средства. Дозировки варьируются от 0,01 до 0,5 процента в зависимости от типа формулы: 0,01-0,15 процента в гелях для пористой кожи, 0,05-0,15 процента в массажных гелях, 0,1-0,2 процента как антиоксидантная добавка, 0,4 процента в лосьонах для укрепления волос. Экстракты хорошо сочетаются с другими CO2-концентратами.
Рекомендации по вводу и температурному режиму
Добавляют в холодную или слегка подогретую жировую фазу. Растворимость в жирах позволяет избежать разделения фаз. При работе с малыми упаковками 5 грамм используют точные весы и перчатки, чтобы не превысить дозировку.
Пример разогревающего массажного крема
База массажная 45 г, растительное масло 15 мл, экстракт паприки 0,5 мл, экстракт шиповника 1 мл, витамин Е 0,5 мл. Базу расплавляют на водяной бане до 40-45 градусов, вводят масло, перемешивают, охлаждают до 35-38 градусов и добавляют оставшиеся компоненты. Массу переливают в тару и оставляют застывать при комнатной температуре.
Частые вопросы
Можно ли использовать экстракт в напитках?
Концентрат подходит как вкусоароматическая добавка в пищевой промышленности, однако в напитках требуется предварительное тестирование растворимости и стабильности.
Какой цвет дает экстракт в готовом продукте?
В малых дозировках придает красновато-оранжевый оттенок, интенсивность зависит от концентрации и базовой формулы.
Нужны ли специальные условия транспортировки?
Достаточно плотной тары и защиты от света и тепла, продукт стабилен при обычных условиях перевозки.
Совместим ли с другими CO2-экстрактами?
Да, сочетается с экстрактами шиповника, тысячелистника и укропа для создания комплексных формул.