Ананасовый концентрат в промышленных рецептурах косметики, напитков и ферментных составов
Экстракт ананаса концентрат объемом 1 литр относится к линейке Экстракты концентраты и востребован далеко за пределами узкой косметической ниши. Главная ценность сырья заключается в комплексе ферментов группы бромелайна, органических кислот и природных сахаров, которые придают экстракту выраженную отшелушивающую, тонизирующую и осветляющую активность. Именно поэтому крупные объемы такого концентрата закупают производители пищевых добавок, напитков, кондитерских наполнителей, а также лаборатории уходовой и декоративной косметики, работающие на конвейерном производстве.
В пищевой промышленности вытяжка из ананаса используется для придания вкуса и аромата сокам, сиропам, десертам, а ферментная составляющая находит применение в составах для размягчения мясных продуктов и приготовления маринадов. В косметической отрасли концентрат вводят в гели и кремы для лица с эффектом мягкого пилинга, в средства для проблемной и жирной кожи, в антицеллюлитные и тонизирующие композиции для тела, а также в шампуни и маски для волос, где он помогает очистить кожу головы от избытка себума. Отдельное направление - фармацевтическая и биотехнологическая промышленность, где ферментативная активность ананаса изучается и применяется в производстве биологически активных добавок.
Работая с сырьем в объеме 1 литр, технологи получают возможность выстроить стабильную производственную цепочку без частой замены партий, что критично для крупносерийного выпуска эмульсий, тоников и напитков. Рекомендуемая дозировка в косметических рецептурах составляет от 1 до 5 процентов от общей массы состава, ввод осуществляется на завершающем этапе, когда основная эмульсия остыла до температуры не выше 40 градусов, чтобы сохранить активность ферментов и биологически активных соединений. В пищевых композициях концентрация подбирается индивидуально в зависимости от требуемой интенсивности аромата.
Ананасовый концентрат хорошо сочетается с другими растительными вытяжками из той же линейки: например, с успокаивающим экстрактом концентратом Мальвы, который смягчает потенциальное раздражающее действие фруктовых кислот, а также с тонизирующим экстрактом Женьшеня концентрат, усиливающим микроциркуляцию и общий эффект бодрости кожи. Для рецептур уходовой косметики для волос и кожи головы удачным партнером станет антиоксидантный экстракт концентрат Винограда семян, дополняющий действие ферментов защитой от окислительного стресса.
Хранить концентрат следует в плотно закрытой емкости, в темном и прохладном помещении, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла, поскольку ферменты и активные соединения чувствительны к перегреву и длительному контакту с воздухом. После открытия флакона рекомендуется использовать содержимое в разумные сроки и избегать попадания влаги внутрь тары.
Тонизирующий гель для тела с ананасовым концентратом
Гелевая основа 850 г
Экстракт ананаса концентрат 25 г
Экстракт концентрат Винограда семян 5 мл
Глицерин 20 г
Пантенол 10 г
Вода дистиллированная 90 мл
Гелевую
основу слегка подогревают на водяной бане до 35-38 градусов, затем вводят
глицерин и пантенол, тщательно перемешивая до однородности. После снятия с бани
и остывания массы до комнатной температуры добавляют экстракт ананаса и
экстракт виноградных семян, разбавленные предварительно небольшим количеством
воды. Смесь перемешивают медленными движениями еще несколько минут, переливают
в чистую тару и оставляют стабилизироваться на сутки перед использованием.