Стевия и ее характер в масляной форме
Стевия известна своими растительными соединениями, которые придают природную сладость. В сочетании с кокосовым маслом экстракт образует полутвердую белую субстанцию, удобную для косметических основ. Этот ингредиент производят в Германии и поставляют в таре по 100 г. Масляные экстракты оптом часто выбирают именно такую форму для точного дозирования.
Свойства и значение в рецептурах
Продукт растворяется в маслах и не меняет цвет готового изделия. Он подходит для создания мягких текстур в бальзамах и помадах. Производители ценят стабильность при нагреве до температуры водяной бани.
Применение в косметике и пищевой отрасли
Компонент вводят в кремы, сыворотки, маски и средства для губ. Его также приобретают как ботаническое сырье для БАДов и функциональных продуктов питания, включая напитки и кондитерские изделия. Частные формулировщики и заводы по всему миру используют его в розницу и оптом для создания сладких вкусовых профилей без сахара. Экстракт стевии в кокосовом масле, 1 кг востребован для серийного выпуска аналогичных составов.
Дозировка и фазы ввода
Рекомендуемая доля составляет до 3 %. Вводят постепенно, капельно, после нагрева основы. Растворимость ограничена масляной фазой, поэтому микроволновой нагрев не применяют. Достаточно температуры водяной бани для полного распределения. Экстракты оптом позволяют лабораториям масштабировать рецепты без потери качества.
Пример рецептуры бальзама для губ
Кокосовое масло 35 %, масло жожоба 25 %, масло авокадо 20 %, данный экстракт 15 %, витамин E 3 %, ванильный экстракт 2 %. Масла смешивают, нагревают на водяной бане, вводят экстракт и витамин E, затем добавляют ванильный компонент. Получается мягкий питательный бальзам с природной сладостью.
Хранение и срок годности
Продукт сохраняет свойства до декабря 2028 года при хранении в прохладном темном месте в плотно закрытой таре. Это обеспечивает стабильность сладкого профиля на протяжении всего периода.
Частые вопросы
Можно ли использовать экстракт в водных системах?
Нет, растворимость ограничена маслами, поэтому компонент применяют только в масляных или ангидридных составах.
Как избежать горького привкуса?
Добавляют строго до 3 % и проверяют вкус на каждой стадии, поскольку избыток приводит к горечи.
Подходит ли для серийного производства БАДов?
Да, продукт закупают как сырье для пищевых и диетических добавок наряду с косметическими партиями.