Концентрат вкуса Яичный ликер, 5 мл

Концентрат вкуса Яичный ликер

Концентрат «Яичный ликер» добавляет напиткам и десертам выразительный вкус с глубоким послевкусием. Концентрат входит в раздел концентраты вкусов премиум и подходит для безалкогольных коктейлей, кофейных и чайных напитков, пропиток для бисквита и десертов.

Применение и дозировка

Для напитков обычно хватает 0,5–1 %, для кремов и глазури 1–2 %, для теста 1,5–3 %. Вкус хорошо сочетается с концентратом Концентрат вкуса Карамель, 5 мл. Другие форматы и вкусы собраны в каталоге пищевые ароматизаторы.

Фасовка

Флакон 5 мл удобен для пробных рецептур и небольших партий. Для производства выгоднее Концентрат вкуса Яичный ликер, 1 кг.

Вопросы и ответы

Окрашивает ли продукт?

Нет, концентрат практически не влияет на цвет, для яркого оттенка используйте пищевой краситель.

Подходит ли для выпечки?

Да, при дозировке 1,5–3 % вкус сохраняется после выпекания.

Сколько нужно на литр напитка?

Обычно 5–10 мл, точное количество зависит от сладости и кислотности напитка.