Розмариновий СО2-концентрат для промислових рецептур і стабілізації жирів
Екстракт СО2 Розмарину у фасуванні 1 кг орієнтований на виробників, яким важлива стабільність постачань і передбачувана якість сировини від партії до партії. Це концентрована субстанція, отримана методом зрідженого вуглекислого газу без застосування розчинників, завдяки чому в ній зберігається максимум природних антиоксидантів і ароматичних сполук розмарину. Такий екстракт належить до категорії Екстракти СО2, де зібрані концентрати з високою біологічною активністю для різних галузей — від харчової промисловості до косметичного виробництва.
Основна сфера застосування розмаринового СО2-екстракту в промислових масштабах — це природна стабілізація жирів і олій. Антиоксидантний комплекс, що міститься в екстракті, ефективно уповільнює окислювальні процеси в рослинних і тваринних жирах, що широко використовується в харчовій промисловості при виробництві олій, соусів, напівфабрикатів та жировмісних продуктів тривалого зберігання. Дозування для цієї мети зазвичай становить від 0,02% до 0,1% від маси жирової фази, екстракт вводиться безпосередньо в олію при температурі не вище 60 градусів на етапі змішування сировини.
У косметичній промисловості екстракт застосовується в кремах, сироватках, засобах для тіла та догляду за волоссям — він допомагає продовжити термін придатності рецептур завдяки власним антиоксидантним властивостям і водночас надає продукту тонізуючий ефект. Рекомендоване дозування в косметиці — 0,1-0,5%, вводиться в жирову фазу емульсії на етапі охолодження при температурі 40-50 градусів. Екстракт також затребуваний у виробництві засобів для шкіри голови та зміцнюючих складів для волосся, де розмарин традиційно цінується за освіжаючу дію.
Окремий напрямок — парфумерна та ароматична промисловість, де розмариновий СО2-екстракт використовується як натуральна нота в чоловічій парфумерії, ароматах для дому та продукції для лазні й спа. Також екстракт знаходить застосування у виробництві засобів побутової хімії з натуральним позиціонуванням і в поодиноких випадках — у милі як компонент з антиоксидантною дією.
Для промислового обсягу 1 кг важливі умови зберігання: екстракт тримають у герметичній тарі, у темному прохолодному місці, захищеному від прямого світла та перепадів температури, що дозволяє зберегти активність компонентів на весь термін використання сировини на виробництві.
Екстракт добре поєднується з іншими концентратами лінійки СО2 — наприклад, з Екстракт СО2 Лаванди, 5 гр для заспокійливих композицій, з Екстракт СО2 Фенхелю, 5 грам у рецептурах для харчової галузі, а також з біонапрямленим Екстракт СО2 Розмарину BIO, 5 гр для пробних партій перед масштабуванням виробництва.
Антиоксидантна олія для промислової стабілізації
Соняшникова або ріпакова олія 10000 г
Екстракт СО2 Розмарину 5 г
Токоферол натуральний 20 г
Олію
нагрівають до 50-55 градусів, після чого вводять екстракт розмарину та
токоферол при постійному перемішуванні протягом 10-15 хвилин до повного
розподілу компонентів. Суміш охолоджують до кімнатної температури, розливають у
герметичну тару та зберігають у темному прохолодному приміщенні — така
композиція значно уповільнює згіркнення олії та підходить для подальшого
використання у харчовому чи косметичному виробництві.