Розмариновый СО2 экстракт как рабочий инструмент рецептуры для стабильных продуктов
Экстракт СО2 розмарина в фасовке 100 грамм рассчитан на серийное производство, лабораторные разработки рецептур и студии, которым нужен постоянный объем сырья без частых дозаказов. Это концентрированная субстанция, полученная методом углекислотной экстракции при низких температурах, благодаря чему в ней сохраняется максимум действующих веществ розмарина - в первую очередь антиоксидантных соединений карнозиновой кислоты и карнозола, а также эфирных компонентов, отвечающих за характерный тонизирующий эффект сырья. Такой экстракт относится к категории Экстракты СО2, объединяющей концентраты, которые ценятся именно за высокую сохранность природных антиоксидантов и минимальное термическое воздействие в процессе производства.
Основная сфера применения розмаринового СО2 экстракта - производство натуральной стабилизации жировых и масляных фаз. Он широко используется как природный антиоксидант, замедляющий окисление растительных и косметических масел, что критически важно для косметической промышленности при выпуске кремов, бальзамов, сывороток и масляных композиций с длительным сроком годности. В пищевой отрасли аналогичный принцип применяется для стабилизации жиров и масложировой продукции, где натуральные антиоксиданты приходят на смену синтетическим консервантам. Кроме того, экстракт используют в производстве средств для ухода за волосами и кожей головы, где он способствует улучшению состояния волосяных луковиц и придает продукту тонизирующий эффект, а также в парфюмерных и ароматических композициях как компонент с травянисто-камфорным характером.
В рецептурах розмариновый СО2 экстракт вводят на этапе смешивания масляной фазы, при температуре не выше 40-50 градусов, чтобы избежать разрушения термочувствительных антиоксидантов. Рекомендуемая дозировка обычно составляет от 0,1 до 1 процента от общей массы продукта в зависимости от желаемой концентрации активных веществ и типа изделия - для антиоксидантной защиты масляной базы достаточно минимальных концентраций, для выраженного тонизирующего эффекта в уходовых продуктах дозировку увеличивают. Экстракт хорошо совместим с растительными маслами, восками, эмульгаторами и большинством растительных экстрактов, что делает его удобным компонентом для комплексных рецептур.
Хранить экстракт следует в плотно закрытой таре, в темном прохладном месте, вдали от прямого солнечного света и источников тепла, что позволяет сохранить его антиоксидантную активность на протяжении всего срока годности. При составлении многокомпонентных формул розмариновый экстракт часто комбинируют с другими СО2 концентратами - например, с Экстрактом СО2 Розмарина BIO для усиления органического профиля продукта, с Экстрактом СО2 Амаранта для питательных композиций, ориентированных на восстановление кожи, а также с Экстрактом СО2 Можжевельника для очищающих и тонизирующих формул, применяемых в уходе за проблемной кожей.
Антиоксидантный крем-бальзам для тела
Масло ши 150 г
Масло миндальное 200 г
Эмульгатор растительный 60 г
Экстракт СО2 розмарина 5 г
Экстракт СО2 можжевельника 3 г
Вода дистиллированная 550 г
Консервант 8 г
Растопите
масло ши на водяной бане до 60 градусов, добавьте эмульгатор и миндальное
масло, тщательно перемешайте до однородности. Отдельно подогрейте воду до той
же температуры и медленно введите в масляную фазу при постоянном перемешивании
до образования устойчивой эмульсии. Остудите массу до 40 градусов, затем
введите экстракт СО2 розмарина, экстракт можжевельника и консервант,
перемешайте до полной однородности и расфасуйте в подготовленную тару.