Красный перец и его характер
Красный перец (Capsicum annuum) известен ярким жгучим профилем, который формируется капсаициноидами. CO2-экстракт перца красного 5 г получают методом надкритической флюидной экстракции диоксидом углерода природного происхождения. Продукт представляет собой маслянистую жидкость, полностью растворимую в жирах, без остаточных растворителей. Экстракты CO2 ценятся за сохранение природного состава при минимальных дозировках. Страна производства - Англия, фасовка 5 грамм подходит для проб и небольших партий.
Применение в косметических формулах
Экстракт вводят в кремы, гели, бальзамы и обертывания для тела, где он создает ощущение тепла и поддерживает микроциркуляцию. Жирорастворимая форма облегчает распределение в масляной фазе. Производители косметики используют его в средствах для ухода за кожей, нуждающейся в тонизировании и комфортном разогреве. Дозировка 0,2-0,5 % рекомендуется для ежедневных продуктов, 0,5-2 % - для специализированных составов с обязательным тестом на чувствительность. Экстракт CO2 Перца красного, 100 гр позволяет масштабировать рецептуры от малых объемов.
Роль в пищевой отрасли и БАД
Экстракт перца красного закупают как ботаническое сырье для БАД и пищевых добавок, а также для кондитерских изделий. Фабрики и частные производители применяют его в соусах, приправах и функциональных смесях, где нужна натуральная острая нота без синтетических компонентов. Экстракты CO2 оптом обеспечивают стабильные поставки для серийного выпуска. Продукт остается востребованным в напитках и закусочных составах по всему миру.
Ввод в рецептуру и растворимость
Рекомендуется добавлять экстракт на финальной стадии при температуре не выше 40-45 градусов. Полная растворимость в маслах позволяет равномерно распределять активные вещества. Начинать стоит с минимальной концентрации, постепенно повышая при необходимости. Избыток может вызвать сильное ощущение тепла, поэтому тестирование на небольшом участке кожи обязательно.
Пример бальзама для тела
Масло ши 80 г, воск пчелиный 8 г, масло сладкого миндаля 10 г, экстракт CO2 перца красного 0,3 г, витамин Е 1 г. Растопите базу и воск на водяной бане, остудите до 40 градусов, введите остальные компоненты, перемешайте и разлейте в тару. Дайте застыть при комнатной температуре.
Условия хранения
Храните в плотно закрытой таре в прохладном темном месте. Срок годности до 11.2028 позволяет планировать закупки заранее. После вскрытия минимизируйте контакт с воздухом и влагой.
Частые вопросы
Можно ли сочетать с другими CO2-экстрактами?
Да, продукт хорошо комбинируется с экстрактами шиповника или амаранта для смягчения разогревающего эффекта.
Подходит ли для пищевых смесей?
Экстракт используют как натуральное сырье в пищевой промышленности для придания остроты соусам и приправам.
Какова рекомендуемая фаза ввода?
Вводят в масляную фазу или готовую эмульсию при температуре до 45 градусов.