Пряный перец душистый и его CO2-экстракт
Пряный перец душистый (Pimenta officinalis L.) дает теплый аромат с древесными и цитрусовыми оттенками. Экстракты CO2 оптом позволяют сохранить этот профиль без остаточных растворителей благодаря сверхкритической флюидной экстракции. В фасовке 100 г продукт поставляется как маслянистая жидкость из США, полностью натуральный и без примесей.
Свойства и ценность для рецептур
Жирорастворимый концентрат вводят в эмульсии и масляные фазы. Стабильный аромат и отсутствие клетчатки упрощают дозирование по сравнению с молотой специей. Рекомендуемая доля составляет 0,05-0,2 % от массы готового продукта. Хранение в плотно закрытой таре вдали от света обеспечивает срок годности до ноября 2028 года.
Применение в косметике и уходе за телом
В кремах, бальзамах и массажных маслах экстракт придает теплую пряную ноту. Его сочетают с другими CO2-концентратами для создания многослойных ароматов. Экстракт CO2 Перца душистого, 1 кг удобен при переходе от лабораторных тестов к серийному выпуску.
Использование в пищевой промышленности и БАДах
Предприятия и частные производители применяют экстракт как сырье для колбас, соусов, кондитерских изделий и функциональных добавок. Жидкая форма снижает риск микробиологического загрязнения и обеспечивает равномерное распределение вкуса. Экстракты оптом позволяют заказывать нужные объемы для непрерывного производства.
Как вводить экстракт в рецептуру
Добавляют в жировую фазу при температуре не выше 40 °C. Перед использованием на коже проводят тест на чувствительность. Продукт полностью натурален и соответствует требованиям пищевых и косметических производств.
Пример рецептуры согревающего бальзама
Масло ши 40 г, масло виноградной косточки 30 г, восковая основа 15 г, экстракт 0,3 г, витамин E 1 г. Растопите ши и воск на водяной бане, снимите с огня, введите масло виноградной косточки, остудите до 40 °C, добавьте экстракт и витамин E, перемешайте и разлейте в формы.
Частые вопросы
Можно ли сочетать экстракт с другими пряными CO2-экстрактами?
Да, продукт хорошо работает с черным перцем и фукусом, создавая сбалансированные аккорды для косметики и пищевых рецептур.
Какова растворимость в водных системах?
Экстракт жирорастворим, поэтому его вводят только в масляные или эмульсионные фазы.
Какой объем подойдет для пробной партии?
Для лабораторных испытаний можно взять меньшую фасовку, а после проверки перейти на 100 г или больше.