Экстракт CO2 Какао, 5 гр

Экстракт CO2 из какао-бобов и его натуральный характер

Экстракт CO2 Какао получают из бобов Theobroma cacao методом сверхкритической экстракции в Германии. Продукт представляет собой вязкую маслянистую массу с насыщенным шоколадным теплым и глубоким ароматом. В составе преобладают полифенолы и триглицериды, которые придают экстракту выраженные питательные и антиоксидантные свойства. Крупные фасовки этого сырья востребованы при создании натуральных косметических формул и пищевых композиций. Производство в Германии обеспечивает высокую чистоту и соответствие строгим стандартам.

Свойства экстракта для косметических и пищевых формул

Вязкая текстура позволяет равномерно распределять компонент в масляных и эмульсионных системах. Аромат остается стойким после введения в готовый продукт. Экстракт служит источником растительных полифенолов для формул, где требуется естественный шоколадный оттенок запаха. Производители используют его как ботаническое сырье для БАДов и кондитерских изделий, а также для обогащения напитков и функциональных продуктов. Секция экстрактов предлагает дополнительные варианты сырья для сложных рецептур.

Применение в косметике и парфюмерии

Компонент вводят в кремы, сыворотки, бальзамы для тела, баттеры и твердые духи. Он обеспечивает глубокое питание кожи, поддерживает ее барьер и придает продукту узнаваемый гурманский аромат. Волосы после применения масок с экстрактом выглядят более гладкими и блестящими. В парфюмерных композициях экстракт усиливает теплые ноты без добавления синтетических отдушек. Косметические лаборатории ценят стабильность и сенсорные качества материала.

Пример рецептуры питательного крема для лица

В фазу жиров на этапе эмульгирования при 40 градусах вводят 1,5 процента экстракта. Базовый состав: 5 процентов масла ши, 3 процента цетеарилового спирта, 2 процента полиглицерил-3 метилглюкозы дистеарата, 0,5 процента токоферола и вода до 100 процентов. После остывания добавляют 0,3 процента экстракта CO2 Какао, растворенного в небольшом количестве полисорбата-80. Готовый крем хранят в прохладном месте до 12 месяцев. Формула подходит для серийного производства.

Растворимость и рекомендуемые дозировки

Экстракт растворяется в полисорбате-80, растительных маслах и триглицеридах. В кремах и сыворотках достаточно 0,1-3 процентов. В баттерах и бальзамах концентрацию повышают до 5 процентов. При работе с эмульсиями компонент вводят после охлаждения ниже 40 градусов, чтобы сохранить аромат. Средние фасовки удобны для тестирования рецептур перед масштабированием.

Условия хранения и срок годности

Продукт хранят в сухом прохладном месте в плотно закрытой таре. Допускается незначительное уплотнение массы, не влияющее на качество. Срок годности до июня 2028 года при соблюдении рекомендаций. Регулярный контроль температуры помогает сохранить исходные свойства.

Частые вопросы

Можно ли использовать экстракт в пищевых эмульсиях?

Да, продукт применяют как ботаническое сырье для БАДов, напитков и кондитерских изделий пищевой степени.

Как влияет температура на текстуру?

При понижении температуры масса становится более густой, при нагреве до 35-40 градусов возвращается к вязкому состоянию.

Нужен ли солюбилизатор при работе с водными системами?

Для введения в тоники или гели рекомендуется предварительно растворить экстракт в полисорбате-80.