Ароматизатор Double Watermelon, 1 литр

Двойной арбузный вкус для промышленных объемов производства

Ароматизатор Double Watermelon в фасовке 1 литр разработан для тех, кто производит напитки, кондитерские изделия, снеки или косметическую продукцию на регулярной основе и в больших объемах. Насыщенный сладкий вкус спелого арбуза с яркими сочными нотами востребован в производстве газированных и негазированных напитков, сиропов, жевательной резинки, леденцов, желейных конфет, мороженого, а также в электронных жидкостях для парения, где арбузные вкусы традиционно входят в число самых популярных. Этот ароматизатор относится к категории Ароматизаторы вкусовые, которая включает широкий спектр вкусоароматических композиций для пищевой, кондитерской и парфюмерно-косметической промышленности.

Помимо пищевого сегмента, вкусовые ароматизаторы активно применяются в производстве бальзамов для губ, гигиенической помады, зубных паст и ополаскивателей, а также в детской косметике, где приятный вкус повышает потребительскую привлекательность продукта. Литровая фасовка ориентирована именно на промышленное и конвейерное производство: такой объем позволяет обеспечить стабильность рецептуры на протяжении длительного цикла выпуска партий и избежать частых закупок сырья. Технологи ценят подобные ароматизаторы за предсказуемость результата при масштабировании с лабораторных образцов до промышленных партий.

Рекомендуемая дозировка Double Watermelon обычно составляет от 0,1 до 1 процента от общей массы продукта, точная концентрация подбирается опытным путем в зависимости от типа основы, температуры обработки и желаемой интенсивности вкуса. Вводить ароматизатор рекомендуется на завершающем этапе технологического процесса, после остывания массы ниже 40-50 градусов, чтобы избежать разрушения летучих ароматических компонентов при высокой температуре. Для напитков и сиропов ароматизатор вводится непосредственно перед розливом, для кондитерских масс - на стадии темперирования.

Double Watermelon хорошо сочетается с другими фруктовыми и ягодными вкусами, что позволяет создавать многослойные вкусовые композиции. Например, интересные миксовые профили получаются при добавлении небольшого количества ароматизатора Черная смородина для придания терпкой глубины, либо ароматизатора Киви для освежающей кисловатой нотки. Также хорошо работает сочетание с ароматизатором Абрикос в рецептурах летних напитков и десертов, где нужен сложный многогранный вкусовой букет.

Хранить ароматизатор следует в герметично закрытой таре, в прохладном месте, защищенном от прямого солнечного света и источников тепла, при комнатной температуре без резких перепадов. После вскрытия упаковки желательно использовать продукт в течение указанного производителем срока, плотно закрывая тару после каждого использования во избежание испарения летучих компонентов и изменения интенсивности вкуса.

Домашний арбузный лимонад с мятой

Вода фильтрованная 1000 мл

Сахар 120 г

Лимонная кислота 4 г

Ароматизатор Double Watermelon 2 мл

Листья мяты свежей 10 г

Лед пищевой по вкусу