Ароматизатор для мороженного Банан, 1 литр

Ароматизатор для мороженого Банан: Сочность и Тропический Вкус в Каждом Десерте

Представляем наш Ароматизатор для мороженого Банан от украинского бренда World Market. Эта высококачественная жидкость создана, чтобы придать вашим десертам насыщенный, аутентичный вкус и аромат свежего банана. С характерным для данного типа ароматизаторов запахом, наш продукт идеально подходит для тех, кто стремится наполнить свои кулинарные творения яркими тропическими нотками.

Описание и Ключевые Характеристики

Наш Ароматизатор для мороженого Банан (INCI: BANANA FLAVOR LIQUID) разработан для профессионального и домашнего использования, гарантируя стабильный и выраженный банановый вкус. Это незаменимый ингредиент для создания десертов, которые поразят своей натуральностью и глубиной аромата.

Ключевые особенности и преимущества:

• Аутентичный Банановый Вкус: Обладает естественным, сладким и сочным ароматом банана, который идеально раскрывается в холодных десертах.

• Высокая Концентрация: Благодаря высокой концентрации, требуется минимальная дозировка всего 0,03% - 0,05% для достижения желаемого вкуса. Это обеспечивает экономичный расход продукта.

• Жидкая Форма: Легко и равномерно распределяется в различных основах, обеспечивая однородный вкус и аромат без комочков или неравномерного распределения.

• Производство Украина: Гарантирует качество и соответствие стандартам, подтверждая доверие к отечественному продукту.

• Универсальность: Подходит для широкого спектра холодных десертов и напитков, а также других кулинарных изделий, где требуется банановый акцент.

Варианты Применения и Области Использования

Наш Ароматизатор для мороженого Банан является универсальным ингредиентом, который расширяет границы вашего кулинарного творчества, добавляя незабываемый тропический вкус.

• Мороженое: Основное и наиболее популярное применение. Добавляет глубокий, натуральный вкус банана в сливочное мороженое, джелато или йогуртовое мороженое. Он поможет создать классическое банановое мороженое или стать частью более сложных фруктовых композиций.

• Смузи: Превращает обычный смузи в экзотический напиток с ярким банановым вкусом, даже если используются другие фрукты. Особенно хорош в сочетании с молочными продуктами, ореховым молоком или протеиновыми смесями.

• Замороженные Соки: Идеально подходит для создания фруктового льда или замороженных соков, придавая им насыщенный банановый вкус и освежающий аромат, что особенно актуально в жаркое время года.

• Сорбеты: Обогащает фруктовые сорбеты, добавляя им кремовости и глубины вкуса банана, что делает десерт более изысканным и ароматным.

• Десерты и Выпечка:

  • Кремы и Начинки: Может использоваться для ароматизации кремов, заварных кремов, муссов и других начинок для тортов, пирожных и десертов.

  • Пудинги и Желе: Придает аппетитный банановый вкус пудингам, желе и панна-котте.

  • Йогурты и Творожные Десерты: Обогащает домашние йогурты, творожные массы и десерты приятным фруктовым ароматом.

• Напитки:

  • Молочные Коктейли: Прекрасно сочетается с молоком, создавая классические банановые молочные коктейли.

  • Ликёры и Коктейли: Может использоваться для придания бананового акцента алкогольным и безалкогольным коктейлям.

• Кондитерские Изделия:

  • Карамель и Леденцы: Придаёт яркий вкус конфетам, леденцам и жевательной резинке.

Благодаря своей жидкой форме и высокой концентрации, ароматизатор легко дозируется и равномерно распределяется, обеспечивая безупречный результат в каждом вашем кулинарном шедевре.

Рецепт: Домашнее Банановое Мороженое с Ароматизатором World Market

Приготовьте вкусное, ароматное банановое мороженое, используя наш ароматизатор для насыщенного вкуса.

Инструкция по Приготовлению Мороженого:

1. Подготовка Основной Смеси: В сотейнике смешайте сливки, молоко и сахар. Нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Не доводите до кипения.

2. Заваривание Желтка: В отдельной миске слегка взбейте яичные желтки. Медленно влейте примерно половину горячей молочно-сливочной смеси в желтки, постоянно помешивая, чтобы желтки не свернулись.

3. Объединение Смесей: Перелейте смесь желтков обратно в сотейник с оставшейся молочно-сливочной смесью. Поставьте на медленный огонь и готовьте, постоянно помешивая деревянной лопаткой, пока смесь слегка не загустеет и не начнет обволакивать лопатку. Не кипятите! Снимите с огня.

4. Охлаждение: Остудите смесь до комнатной температуры, затем накройте и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Чем холоднее будет смесь, тем лучше получится мороженое.

5. Добавление Ароматизатора: После полного охлаждения, перед замораживанием, добавьте Ароматизатор Банан World Market (0,25 мл) в охлажденную смесь. Тщательно перемешайте. Начните с минимальной дозировки и добавляйте постепенно, если хотите более интенсивный вкус.

6. Замораживание: Перелейте смесь в мороженицу и следуйте инструкциям производителя вашей мороженицы. Если у вас нет мороженицы, перелейте смесь в контейнер и поместите в морозильную камеру. Каждый час доставайте и тщательно перемешивайте (взбивайте) в течение первых 3-4 часов, чтобы предотвратить образование крупных кристаллов льда.

7. Хранение: Готовое мороженое переложите в герметичный контейнер и уберите в морозильную камеру до полного застывания (минимум 2-3 часа).

Рекомендации по Применению:

• Дозировка: Рекомендуемая дозировка ароматизатора составляет 0,03% - 0,05% от общего веса продукта. Для приведенного рецепта мороженого (приблизительно 850 г общей массы) это будет около 0,25 мл - 0,425 мл. Всегда начинайте с меньшей дозировки и постепенно добавляйте, пока не достигнете желаемого вкуса.

• Температура: Для лучшего раскрытия аромата добавляйте ароматизатор в холодные или охлажденные смеси.

• Равномерность: Тщательно перемешивайте ароматизатор, чтобы обеспечить равномерное распределение вкуса по всему продукту.

• Хранение: Храните ароматизатор в плотно закрытой упаковке, в прохладном, темном месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла, чтобы сохранить его свойства.

• Эксперименты: Не бойтесь экспериментировать с дозировкой и сочетаниями с другими ароматизаторами (например, с ванилью или карамелью) для создания уникальных вкусовых композиций.