Пищевой Ароматизатор Лимонад, 1 литр

Насыщенный цитрусовый профиль для газированных напитков и сиропов

Пищевой ароматизатор Лимонад в фасовке 1 литр воссоздает узнаваемый вкус классического цитрусового лимонада с легкой кислинкой и свежей нотой цедры. Такой ароматизатор входит в категорию Ароматизаторы пищевые для безалкогольных напитков, которая охватывает широкий спектр решений для производителей газировки, сиропов, квасов и морсов. Основная область применения этого компонента - пищевая промышленность, а именно линии розлива газированных и негазированных напитков, цеха по производству концентратов и сиропов для постмиксов, а также кондитерские и молочные производства, где нужен яркий узнаваемый вкус без использования натурального сока.

Ароматизатор хорошо работает не только в напитках, но и в мороженом, десертных йогуртах, леденцах, желейных изделиях и выпечке с цитрусовой начинкой. Вводить его рекомендуется на финальном этапе технологического процесса, после пастеризации и охлаждения продукта до температуры не выше 40-45 градусов, чтобы избежать испарения летучих ароматических соединений. Стандартная дозировка для напитков составляет от 0,5 до 2 грамм на литр готового продукта, для сиропов и концентратов дозу можно увеличить до 3-5 грамм на литр в зависимости от требуемой интенсивности вкуса. Точную концентрацию всегда лучше подбирать пробной варкой малого объема перед запуском основной партии.

Ароматизатор Лимонад отлично сочетается с другими вкусами линейки, например, с ароматизатором Вишня для создания композитных фруктовых напитков или с ароматизатором Йогурт при разработке десертных напитков с молочно-фруктовым профилем. Для тех, кто ищет европейское качество, стоит обратить внимание на аналог этого же вкуса - ароматизатор Лимонад производства Литва, который можно использовать как альтернативу или для сравнения профилей при разработке рецептуры.

Фасовка 1 литр удобна для студийного и small-batch производства - небольших цехов, кафе с собственным розливом напитков, пилотных партий перед запуском в промышленный оборот, а также для мастерских, которые готовят сиропы и концентраты под заказ. При этом концентрация ароматизатора позволяет масштабировать рецептуру и на более крупные производственные объемы без потери стабильности вкуса. Хранить продукт нужно в плотно закрытой таре, в сухом помещении без прямого солнечного света, при комнатной температуре, избегая соседства с сильно пахнущими веществами, поскольку ароматизатор способен впитывать посторонние запахи.

Домашний лимонадный сироп-концентрат

Вода очищенная 700 мл

Сахар 300 г

Лимонная кислота 8 г

Ароматизатор Лимонад 3 мл

Бензоат натрия 1 г