Кетокислота, которая одинаково востребована в косметической химии и в лабораторных синтезах
Пировиноградная кислота относится к группе альфа-кетокислот и хорошо известна специалистам, работающим с сырьем из раздела Кислоты, Соли, Спирты, Щелочи. Это вещество активно используется в промышленной и лабораторной практике: как промежуточный продукт в органическом синтезе, реагент для биохимических исследований метаболизма клетки, а также как активный компонент в профессиональной косметологии, где на ее основе готовят химические пилинги. Благодаря небольшой молекуле и высокой реакционной способности кислота проникает в верхние слои эпидермиса быстрее многих других кетокислот, что и объясняет ее популярность у производителей отшелушивающих составов.
В косметической отрасли пировиноградную кислоту вводят в пилинговые composиции для стимуляции обновления кожи, выравнивания текстуры, снижения выраженности пигментации и легкого сужения пор. Рабочие концентрации для профессиональных пилингов обычно находятся в диапазоне от 1 до 10 процентов в зависимости от типа кожи и глубины воздействия, а домашние формулы редко превышают 1-2 процента. Кислоту вводят на финальном этапе приготовления composиции, при температуре не выше 35-40 градусов, чтобы избежать разложения активного вещества. После введения раствор доводят до нужного значения кислотности с помощью щелочного компонента, если требуется мягкая нейтрализация.
В пищевой и биохимической промышленности пировиноградная кислота используется как реагент для исследований энергетического обмена, а также как сырье для получения ароматических соединений и добавок. В фармацевтических лабораториях ее применяют при разработке составов, влияющих на клеточный метаболизм, а в органическом синтезе - как строительный блок для получения более сложных молекул, включая некоторые аминокислоты.
При работе с этой кислотой стоит учитывать совместимость с другими активными кислотами и антиоксидантами. Она неплохо сочетается в составах с альфа-липоевой кислотой, которая усиливает антиоксидантный эффект composиции и смягчает возможное раздражение после отшелушивающего действия. Для консервации готовых косметических форм и пилинговых растворов часто дополнительно используют сорбиновую кислоту, которая продлевает срок годности водной фазы. А в составах для поддержки клеточной энергии и общего тонуса кожи пировиноградную кислоту иногда комбинируют с янтарной кислотой, усиливающей метаболические процессы в тканях.
Фасовка 100 граммов удобна для лабораторий, небольших цехов и студий, которые готовят пробные партии пилинговых составов или тестируют новые рецептуры перед масштабированием производства. Такого объема достаточно для многократных экспериментов с концентрациями и для наработки первых коммерческих партий продукции.
Хранить кислоту нужно в герметично закрытой таре, в сухом прохладном месте, без доступа прямого света и влаги, так как вещество гигроскопично и может слипаться или частично разлагаться при неправильном хранении. Перед использованием рекомендуется проверять внешний вид сырья и работать в перчатках, соблюдая стандартные меры лабораторной гигиены.
Осветляющий пилинг-гель для лица
Вода дистиллированная 70 мл
Пировиноградная кислота 2 г
Глицерин 5 мл
Загуститель гелевый 1 г
Щелочной раствор для нейтрализации по необходимости
В
дистиллированной воде растворяют загуститель до образования однородной гелевой
основы, затем вводят глицерин и тщательно перемешивают. Пировиноградную кислоту
добавляют в самом конце при температуре не выше 35 градусов, размешивая до
полного растворения, после чего контролируют кислотность состава и при
необходимости доводят ее щелочным раствором до комфортного для кожи значения.
Готовый гель переливают в непрозрачную тару и хранят в прохладном месте.