Фермент папайи: от энзимного пилинга до пищевых технологий
Папаин - протеолитический фермент, который получают из млечного сока незрелых плодов папайи. Это одно из самых востребованных сырьевых веществ, применяемых там, где нужно расщепить белковые молекулы: он размягчает кератин, коллаген и другие белковые структуры, поэтому область его использования выходит далеко за пределы косметологии. В классификации сайта товар относится к категории Энзимы, фильтраты, лизаты, где собраны активные биологические компоненты для рецептур с направленным действием на кожу и слизистые.
Исторически и по объему мирового потребления папаин прежде всего известен как пищевой тендеризатор - его добавляют для размягчения мяса, а в пивоварении и виноделии фермент применяют для осветления напитков и удаления белкового осадка (так называемого холодного помутнения). В фармацевтической промышленности папаин используют при производстве ферментных препаратов и средств для очищения повреждений от нежизнеспособных тканей. Текстильная и кожевенная отрасли также активно применяют этот фермент: он расщепляет остаточные белки при обработке шелка и кожи, делая материал мягче и эластичнее без агрессивных химических реагентов.
В косметической промышленности папаин ценится как мягкая альтернатива кислотным пилингам. Он избирательно удаляет отмершие роговые чешуйки, не травмируя живые клетки, поэтому подходит для энзимных пилингов, масок для лица, средств для чувствительной кожи и продукции против гиперкератоза. Рабочие концентрации в косметических рецептурах обычно составляют от 1 до 5 процентов в зависимости от желаемой интенсивности отшелушивания. Важно помнить, что фермент чувствителен к высоким температурам: активность заметно снижается уже при нагреве выше 60 градусов, поэтому его вводят на этапе охлаждения, в холодную фазу рецептуры, вместе с водной фазой при температуре не выше 40 градусов.
Папаин хорошо сочетается с другими активными компонентами линейки биологических ингредиентов. Например, его комбинируют с Celldetox для усиления эффекта обновления и разглаживания текстуры кожи, а также с антиоксидантным комплексом на основе Superoxide Dismutase Powder SOD, который нейтрализует свободные радикалы и снижает риск раздражения после отшелушивания. Дополнительно рецептуру можно обогатить лифтинговым филлером Vaccinium Myrtillus Extract filtrate, который поддерживает тонус кожи после энзимного воздействия.
Фасовка 10 грамм ориентирована на домашнее изготовление и пробные небольшие партии - такого количества достаточно, чтобы протестировать несколько рецептур масок, скрабов или сывороток перед масштабированием. Хранить порошок нужно в сухом прохладном месте, в плотно закрытой таре, избегая попадания влаги, так как фермент гигроскопичен и теряет активность при контакте с водой без последующего немедленного использования. Срок годности при соблюдении условий хранения обычно составляет от одного до двух лет.
Энзимная маска для обновления кожи лица
Папаин 1 гр
Вода дистиллированная 40 мл
Глицерин 5 мл
Каолин белый 15 гр
Гель алоэ вера 10 мл
В
отдельной емкости растворите папаин в теплой воде температурой не выше 35
градусов, тщательно перемешайте до полного растворения. Добавьте глицерин и
гель алоэ вера, размешайте до однородности, затем постепенно введите каолин,
добиваясь консистенции густой сметаны. Готовую маску нанесите на очищенную кожу
лица тонким слоем, оставьте на 10-12 минут, после чего смойте теплой водой.
Используйте маску не чаще двух раз в неделю в вечернее время.