Моностеарат глицерина, 1 кг

Почему моностеарат глицерина остается рабочей лошадкой эмульсионных технологий

Моностеарат глицерина - один из самых востребованных загустителей и стабилизаторов эмульсий в мировой практике, применяемый далеко за пределами уходовой косметики. Этот компонент относится к категории Эмульгаторы, и именно благодаря способности связывать воду и жировую фазу в устойчивую однородную систему он занял прочное место в пищевом производстве, фармацевтике, бытовой химии и свечном деле. В хлебопекарной и кондитерской промышленности его ценят за способность улучшать текстуру теста и продлевать свежесть выпечки, в маргариновом и масложировом производстве он предотвращает расслоение продукта, а в фармацевтике служит основой для мазевых и суппозиторных композиций. Фасовка 1 кг ориентирована на студийное и небольшое промышленное производство: технологи, работающие с постоянными объемами кремов, лосьонов, бальзамов или свечных композиций, получают достаточный запас сырья без необходимости частых закупок, что удобно для стабильного планирования рецептур.

В косметической индустрии моностеарат глицерина применяется как загуститель и соэмульгатор в кремах, лосьонах, кондиционерах для волос и защитных бальзамах. Он придает эмульсии кремовую консистенцию, повышает стабильность при перепадах температуры и облегчает диспергирование масляной фазы в водной. Работает компонент преимущественно как неионогенный со-эмульгатор, поэтому его часто комбинируют с более сильными эмульгаторами анионного или неионного типа для получения устойчивых систем масло-в-воде. Хорошо сочетается с восковыми загустителями: например, с Эмульсионным воском, который усиливает стабильность системы, а также с натуральными восками вроде Воска Розы для придания кремам более плотной текстуры и легкого скольжения. В рецептурах бальзамов и стиков нередко применяется совместно с Канделильским воском, который добавляет твердость и структурную устойчивость готовому продукту.

В производстве свечей моностеарат глицерина используется как добавка, повышающая непрозрачность и прочность свечной массы, а также улучшающая отделение готового изделия от формы. В бытовой химии он входит в состав кремов для обуви, полиролей и некоторых видов чистящих паст как стабилизатор текстуры.

Рекомендуемая дозировка в косметических эмульсиях составляет от 2 до 8 процентов от общей массы рецептуры, в пищевых системах дозировка обычно ниже и подбирается технологом под конкретный продукт. Вводится компонент в жировую фазу при нагревании до 70-75 градусов Цельсия, где полностью растворяется, после чего жировая фаза соединяется с предварительно нагретой до той же температуры водной фазой при постоянном перемешивании до образования однородной эмульсии. Хранить сырье следует в сухом прохладном помещении, защищенном от прямых солнечных лучей и влаги, в плотно закрытой таре, что сохраняет его технологические свойства на протяжении всего срока годности.

Базовый увлажняющий крем для тела

Моностеарат глицерина 40 г

Масло ши 60 г

Масло миндальное 80 г

Эмульсионный воск 30 г

Вода дистиллированная 750 г

Глицерин косметический 30 г

Консервант 10 г