Экстракт СО2 Укропа, 100 гр

Укропный СО2-концентрат для промышленных рецептур и стабильных поставок сырья

Экстракт СО2 Укропа объемом 100 грамм представляет собой концентрированную вытяжку, полученную методом сжиженного углекислого газа без применения растворителей и высоких температур. Такой способ извлечения сохраняет максимум летучих компонентов и биологически активных веществ, характерных для семян и зелени укропа, включая карвон, лимонен и природные антиоксиданты. Именно эта категория сырья относится к разделу Экстракты СО2, где собраны концентраты для разных направлений переработки растительного сырья.

Основной спрос на укропный СО2-экстракт формируется со стороны пищевой промышленности: его используют для ароматизации соусов, консервов, маринадов, снековой продукции и напитков, поскольку концентрат дает насыщенный природный аромат без необходимости добавлять свежую зелень или сушеные семена. Дозировка в пищевых рецептурах обычно составляет от 0,01 до 0,05 процента от массы продукта, вводится на этапе смешивания при температуре не выше 40-50 градусов, чтобы не разрушить летучие фракции. В производстве бытовой химии и ароматизации моющих средств экстракт применяют в схожих пропорциях для придания травяных нот отдушкам и композициям.

В косметической промышленности укропный концентрат ценится за тонизирующее и освежающее действие на кожу, его вводят в сыворотки, кремы для проблемной и уставшей кожи, тоники и продукты для ухода за кожей головы. Рекомендованная дозировка в косметических эмульсиях составляет от 0,1 до 1 процента, вводится в готовую основу на финальном этапе при температуре не выше 40 градусов, чтобы сохранить термочувствительные компоненты. Хорошо сочетается с другими растительными концентратами: например, в комплексных формулах для увядающей кожи его комбинируют с Экстрактом СО2 для зрелой кожи, а для средств с выраженным пряным акцентом дополняют Экстрактом СО2 Тмина. В морских и увлажняющих рецептурах укропный концентрат сочетается с Экстрактом СО2 Фукуса, что позволяет получить многокомпонентные составы с расширенным действием.

Фасовка 100 грамм ориентирована на предприятия, работающих с постоянным объемом производства, лаборатории по разработке рецептур и цеха, которым важна стабильная поставка сырья без частых перезаказов. Такой объем удобен для конвейерного производства пищевых добавок, серийного выпуска косметических линеек и промышленного изготовления парфюмерных композиций, где важна воспроизводимость партий и предсказуемое качество концентрата от партии к партии.

Хранить экстракт следует в плотно закрытой таре из темного стекла или металла, в прохладном месте без доступа прямого света и вдали от источников тепла, что позволяет сохранять активность летучих соединений на протяжении всего заявленного срока годности. Перед вводом в рецептуру рекомендуется провести пробное тестирование партии для подбора точной дозировки под конкретную технологическую цепочку.

Пряная заправка для консервации овощей

Экстракт СО2 Укропа 2 г

Растительное масло 500 мл

Чеснок сушеный молотый 5 г

Соль 10 г

Лимонная кислота 3 г

В подогретое до 40 градусов растительное масло вводят экстракт укропа, тщательно перемешивают до однородности, затем добавляют молотый чеснок, соль и лимонную кислоту. Полученную заправку используют для маринования овощей или как основу для промышленной консервации, разливая в подготовленную тару и выдерживая на производственной линии согласно технологическому регламенту предприятия.