Экстракт Имбиря концентрат, 1 л

Имбирный концентрат как активный ингредиент для напитков, кремов и функциональных продуктов

Экстракт имбиря концентрат объемом 1 литр представляет собой насыщенную вытяжку из корня имбиря, которая ценится за выраженное тонизирующее, согревающее и стимулирующее действие. Этот продукт относится к категории экстракты концентраты оптом, где собраны растительные вытяжки для широкого спектра производств. Основной мировой спрос на имбирный концентрат формируют пищевая промышленность и производство напитков: имбирный эль, лимонады, энергетики, чайные и кофейные смеси, соусы и кондитерские изделия используют его для придания характерного острого вкуса и аромата без необходимости работать с сырым корнем. Второе по значимости направление применения - косметическая индустрия, где имбирный концентрат вводят в состав разогревающих и антицеллюлитных кремов, средств для тела, шампуней и бальзамов для укрепления волос и стимуляции роста за счет активизации микроциркуляции кожи головы.

В фармацевтической и нутрицевтической отраслях экстракт имбиря используют при производстве биологически активных добавок, сиропов и капель, поддерживающих общий тонус организма. Благодаря высокой концентрации активных соединений корня, дозировка обычно составляет от 0,5 до 3 процентов в готовом продукте, в зависимости от желаемой интенсивности вкуса или действия. Вводить экстракт рекомендуется на завершающем этапе производства, в холодную или слегка подогретую фазу не выше 40 градусов Цельсия, чтобы сохранить летучие ароматические компоненты и избежать их разрушения при высоких температурах. Для водных и водно-спиртовых систем концентрат смешивается легко, а в жировых основах требует предварительного диспергирования с эмульгатором.

Имбирный концентрат хорошо сочетается с другими растительными вытяжками, усиливая комплексное действие рецептур. Например, в средствах для укрепления волос его часто комбинируют с экстрактом мыльнянки, который придает мягкую очищающую способность натуральным шампуням и пенкам. В антиоксидантных и тонизирующих косметических рецептурах имбирь удачно дополняет экстракт винограда, известный своим богатым составом полифенолов. А для составов, направленных на успокоение и уход за проблемной кожей, применяют сочетание с экстрактом чистотела, который традиционно используется в дерматологической косметике.

Фасовка 1 литр удобна для студийного и small-batch производства - небольших цехов косметики, кондитерских лабораторий, а также лабораторий напитков, которым нужен постоянный запас качественного концентрата без избыточных складских объемов. Хранить продукт следует в плотно закрытой таре, в темном прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла, что позволяет сохранить активность действующих веществ на протяжении всего заявленного срока годности. После вскрытия тары рекомендуется использовать содержимое в разумные сроки и избегать попадания влаги и посторонних примесей в емкость.

Согревающий имбирный сироп для напитков

Вода очищенная 700 мл

Сахар тростниковый 300 г

Экстракт имбиря концентрат 15 мл

Сок лимона 30 мл

Воду нагревают до растворения сахара, затем снимают с огня и охлаждают до температуры около 35 градусов. После этого добавляют экстракт имбиря и свежевыжатый лимонный сок, тщательно перемешивают до однородности. Готовый сироп разливают в стерильные бутылки и используют для приготовления имбирного эля, чая или добавления в коктейли, храня в холодильнике не более двух недель.