Экстракт Чая черного, 1 л

Полифенолы черного чая как рабочий инструмент для косметических и пищевых линий

Экстракт черного чая получают методом водно-спиртовой или водно-глицериновой экстракции из ферментированных листьев чайного куста, благодаря чему в жидкости сохраняется высокая концентрация танинов, теафлавинов и других полифенольных соединений. Этот компонент относится к категории Экстракты жидкие, где собраны растительные вытяжки для рецептур разной сложности и объема выпуска. Черный чай традиционно ценится за вяжущие, тонизирующие и антиоксидантные свойства, поэтому его востребованность одинаково высока и в косметической, и в пищевой промышленности.

Основная сфера применения экстракта в мировой практике - это уходовая косметика: тоники и лосьоны для проблемной и жирной кожи, сыворотки против первых признаков усталости кожи, средства для укрепления волос и ополаскиватели, придающие волосам блеск. Танины чая обладают легким стягивающим действием, поэтому экстракт часто вводят в формулы для сужения пор и матирования. Помимо косметики, черный чай активно используется в пищевой промышленности - для ароматизации напитков, кондитерских изделий, чайных концентратов и функциональных добавок, а также в производстве средств бытовой химии, где ценится его способность связывать свободные радикалы и продлевать срок годности готовой продукции.

Рекомендуемая дозировка для косметических эмульсий, гелей и тоников составляет от 1 до 5 процентов от общей массы рецептуры, для более концентрированных сывороток допустимо повышение до 7-8 процентов. Вводить экстракт следует на завершающем этапе приготовления, в водную фазу, при температуре не выше 40-45 градусов, чтобы избежать разрушения термочувствительных полифенолов. В пищевых рецептурах дозировка подбирается индивидуально в зависимости от желаемой интенсивности вкуса и цвета, обычно начиная с сотых долей процента.

Экстракт черного чая хорошо сочетается с другими растительными вытяжками, что позволяет создавать многокомпонентные антиоксидантные комплексы. Например, его часто комбинируют с Экстрактом Зеленого чая, 30 мл для усиления тонизирующего эффекта в рецептурах для лица, а для рецептур ухода за жирной кожей головы и средств против перхоти отлично подходит пара с Экстрактом Черного ореха, 50 мл, известным своими подсушивающими свойствами. Для производств большего масштаба, где требуется постоянный запас зеленого чая, удобно использовать Экстракт Зеленого чая, 100 мл параллельно с литровой фасовкой черного чая.

Фасовка в 1 литр ориентирована прежде всего на промышленное и конвейерное производство, где важна стабильность поставок сырья и возможность закладывать компонент в крупные партии без частых перезаказов. Такой объем удобен производственным лабораториям, контрактным цехам и линиям розлива, работающим с постоянной рецептурой. Хранить экстракт нужно в плотно закрытой таре, в темном прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла, чтобы сохранить активность полифенолов на весь срок годности.

Тонизирующий лосьон для тела с черным чаем

Вода дистиллированная 800 мл

Экстракт Чая черного 40 мл

Глицерин 30 мл

Эмульгатор натуральный 15 г

Масло виноградных косточек 20 мл

Консервант 10 мл

Отдушка 5 мл

В основную емкость влейте воду и глицерин, слегка подогрейте смесь до 40 градусов на водяной бане. Введите эмульгатор и тщательно перемешайте до однородности, затем добавьте масло виноградных косточек. Снимите смесь с бани, дайте остыть до комнатной температуры и только после этого влейте экстракт черного чая, консервант и отдушку. Перемешайте до полной однородности и разлейте лосьон в чистую тару для хранения.