Белый чай как надежный антиоксидантный ресурс для промышленных рецептур
Экстракт белого чая получают из самых молодых, едва раскрывшихся почек чайного куста, которые проходят минимальную обработку и потому сохраняют максимум полифенолов, катехинов и природных антиоксидантов. Именно эта особенность делает сырье востребованным далеко за пределами домашнего использования: литровая фасовка ориентирована на технологов, разрабатывающих серийные партии, и на производства, которым важна ритмичность поставок сырья одного качества от партии к партии. Такой объем логично рассматривать в контексте раздела Экстракты жидкие, где собраны водно-спиртово-глицериновые вытяжки, пригодные для промышленного дозирования.
Основная область применения белого чая - уходовая косметика: сыворотки и эмульсии против преждевременного старения кожи, тонизирующие лосьоны, продукты для чувствительной и склонной к покраснениям кожи, средства для контура глаз. Антиоксидантный комплекс экстракта помогает косметическим формулам противостоять окислительному стрессу, а легкая вяжущая способность делает его удачным компонентом матирующих и себорегулирующих составов. Помимо декоративной и уходовой косметики, экстракт применяют в производстве функциональных напитков, чайных концентратов, антиоксидантных добавок для пищевой промышленности, а также в парфюмерных композициях с чайными и зелеными нотами, где он выступает не столько ароматическим, сколько стабилизирующим элементом.
В рецептурах экстракт белого чая хорошо раскрывается в паре с другими растительными вытяжками. Например, его нередко комбинируют с Экстрактом Зеленого чая для усиления общего антиоксидантного эффекта формулы, а также вводят вместе с Экстрактом Белого Винограда, 5 мл или более крупной фасовкой Экстрактом Белого Винограда, 100 мл в комплексных антивозрастных сыворотках, где важно сочетание разных групп полифенолов. Также экстракт неплохо сочетается с гиалуроновой кислотой, ниацинамидом, пантенолом и растительными маслами в эмульсиях.
Для косметических эмульсий и сывороток рекомендуемая дозировка обычно составляет от 1 до 5 процентов от массы готового продукта, для тонизирующих лосьонов и напитков процент может быть ниже. Экстракт вводят в водную фазу на этапе охлаждения, при температуре не выше 40 градусов, чтобы избежать разрушения термочувствительных активных веществ. При работе с крупной тарой важно соблюдать асептические условия дозирования, использовать чистую посуду и минимизировать контакт с воздухом после каждого открытия емкости. Хранить экстракт следует в плотно закрытой таре, в темном и прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла, что особенно важно для литровой фасовки, рассчитанной на длительное использование в течение производственного цикла.
Антиоксидантный тонизирующий лосьон для лица
Вода дистиллированная 850 мл
Экстракт Чая белого 40 мл
Глицерин растительный 30 мл
Пантенол жидкий 15 мл
Консервант широкого спектра 10 мл
Отдушка легкая 5 мл
В
отдельной емкости смешайте воду с глицерином и подогрейте смесь до 35-40
градусов, затем снимите с нагрева и дайте немного остыть. Введите экстракт
белого чая и пантенол, аккуратно перемешивая до однородности. В последнюю
очередь добавьте консервант и отдушку, тщательно размешайте и перелейте готовый
лосьон в чистую тару для розлива, дав ему полностью стабилизироваться перед
фасовкой в конечную упаковку.