Гидролат Тархуна, 1 литр

Гидролат тархуна как многофункциональное сырье для косметики, пищевого производства и ароматерапии

Гидролат тархуна получают методом паровой дистилляции надземной части эстрагона, и в результате в воде растворяется комплекс легких ароматических соединений этого растения с характерным пряно-анисовым, слегка сладковатым оттенком. Этот продукт относится к категории Гидролаты, где собраны цветочные и травяные воды разного назначения, и фасовка на 1 литр делает его удобным выбором для студий, небольших цехов и мастерских, которым важна стабильность поставок и возможность работать без частых закупок мелкой тары. Такой объем закрывает потребности серийного производства тоников, спреев, напитков и парфюмерных композиций, где гидролат используется не разово, а как постоянный компонент рецептуры.

Основная сфера применения гидролата тархуна исторически связана с пищевой промышленностью: его добавляют в безалкогольные напитки, сиропы, кондитерские начинки и десерты, где нужен узнаваемый пряный вкус эстрагона без использования спиртовых экстрактов. В кулинарии гидролат применяют для ароматизации соусов, маринадов и холодных супов, а также в производстве домашних лимонадов и коктейлей. Вторая по значимости область - уходовая косметика: гидролат вводят в состав тоников, мицеллярных вод, спреев для лица и тела благодаря его освежающему и тонизирующему действию на кожу. Он хорошо подходит для смешанной и жирной кожи, помогает выровнять текстуру и снять ощущение усталости после длительного пребывания на солнце или в помещении с кондиционером. В ароматерапии и парфюмерии гидролат используют как основу для легких композиций, спреев для помещений и текстильных ароматизаторов, где важен свежий, немного пряный аромат без резких нот.

Гидролат тархуна хорошо сочетается с другими цветочными и травяными водами: интересные композиции получаются в паре с Гидролатом Лимона, который добавляет цитрусовую свежесть, а также с Гидролатом Ромашки, смягчающим общий аромат и усиливающим успокаивающий эффект для чувствительной кожи. Для более прохладного, освежающего оттенка в косметических рецептурах используют смесь с Гидролатом Василька, который традиционно применяют для ухода за кожей вокруг глаз и в тонизирующих лосьонах. В косметических рецептурах гидролат тархуна обычно вводят на завершающем этапе, в водную фазу, при температуре не выше 40 градусов, чтобы сохранить летучие ароматические вещества; в холодных рецептурах его можно использовать в чистом виде без нагрева. Стандартная дозировка в тониках и спреях составляет от 50 до 100 процентов водной фазы, в кремах и эмульсиях - от 5 до 20 процентов от общего объема. В пищевых рецептурах количество подбирают по вкусу, начиная с нескольких капель на порцию напитка или блюда.

Хранить гидролат тархуна следует в плотно закрытой таре, в темном прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла, желательно при температуре от 4 до 20 градусов. После вскрытия упаковки рекомендуется использовать продукт в течение нескольких месяцев и следить за отсутствием помутнения или изменения оттенка, что может говорить о нарушении условий хранения. Литровая фасовка удобна тем, что позволяет равномерно распределить продукт между разными партиями изделий без риска порчи остатков, если соблюдать герметичность тары после каждого использования.

Освежающий летний лимонад с тархуном

Гидролат тархуна 100 мл

Вода негазированная 700 мл

Сок лимона 30 мл

Мед или сироп 40 мл

Лед по вкусу