Экстракт Перца стручкового сухой, 5 гр

Экстракт Перца стручкового сухой как концентрированный растительный актив для B2B formulation систем

Экстракт Перца стручкового сухой — порошкообразный ингредиент из плодов Capsicum, используемый в formulation системах как концентрированный функциональный актив. Применяется в косметических, пищевых, нутрицевтических и технических продуктах, где требуется контролируемая активность, стабильность структуры и воспроизводимость свойств при производстве и хранении. Компонент обеспечивает равномерное распределение в рецептуре и поддерживает стабильность многокомпонентных систем.

Свойства Экстракта Перца стручкового сухого

Экстракт Перца стручкового сухой содержит капсаициноиды и сопутствующие растительные соединения, влияющие на поведение системы. Улучшает распределение компонентов, выступает усиливающим элементом в сложных рецептурах и эффективен при низких дозировках. Поддерживает стабильность активных систем и однородность состава.

Применение Экстракта Перца стручкового сухого

Экстракт Перца стручкового сухой используется в гелях, эмульсиях, кремах, сыворотках, масках и функциональных смесях. Применяется в косметике, пищевых formulation системах, нутрицевтике и технических разработках. Подходит для contract manufacturing и создания private label продуктов с растительными активами.

Поведение в рецептурах

Экстракт Перца стручкового сухой имеет ограниченную растворимость в воде, поэтому вводится в виде предварительно подготовленной дисперсии в глицерине, пропиленгликоле или масляной фазе. При корректном введении формирует стабильные дисперсные системы. Стабилен при стандартных условиях, но требует защиты от света и воздуха.

Введение в рецептуры

Экстракт Перца стручкового сухой используется в концентрации 0.1 до 1.5 процента в зависимости от задачи. Вводится в виде концентрата для равномерного распределения.

Рецепт Активная эмульсия с Экстрактом Перца стручкового сухого

Ингредиенты
Масло миндаля сладкого 20 мл
Каприловые каприновые триглицериды 10 мл
Глицерин 8 мл
Экстракт Перца стручкового сухой 0.4 г
Olivem 1000 эмульгатор 6 г
Гидролат ромашки 53 мл
Cosgard консервант 1 г
Гуаровая камедь 0.3 г

Технология

Экстракт Перца стручкового сухой предварительно диспергируют в глицерине до однородной смеси. Масляную фазу подготавливают, смешивая масло миндаля и каприловые каприновые триглицериды. Добавляют Olivem 1000 и нагревают до 70 градусов. Водную фазу готовят отдельно, смешивая гидролат ромашки с гуаровой камедью до однородности и нагревают до той же температуры. Фазы соединяют при постоянном перемешивании до образования эмульсии. После охлаждения до температуры ниже 40 градусов вводят дисперсию экстракта и перемешивают до однородности. На завершающем этапе добавляют консервант Cosgard.

Инструкция

Экстракт Перца стручкового сухой вводится в виде предварительно подготовленной дисперсии для равномерного распределения. Olivem 1000 подходит для эмульсий типа масло в воде. Cosgard совместим с водными и натурально ориентированными системами. Важно контролировать температуру и интенсивность перемешивания.

Производственная ценность

Экстракт Перца стручкового сухой повышает функциональность formulation систем и позволяет создавать продукты с заданными характеристиками.

В сочетании с Olivem 1000 и Cosgard формирует стабильные эмульсионные системы с контролируемой текстурой.