Ароматизатор Sweet Guava, 1 литр

Ароматная нота гуавы для масштабных рецептур пищевой и смежных отраслей

Ароматизатор Sweet Guava в фасовке 1 литр создан для производителей, которым нужна стабильная поставка концентрированного тропического аромата без постоянных перезаказов мелких партий. Такой объем востребован на кондитерских фабриках, в цехах напитков, у производителей мороженого и десертов, а также у компаний, выпускающих бытовую химию и продукцию для вейп-индустрии. Товар относится к категории Ароматизаторы вкусовые, где собраны концентраты для придания продукции узнаваемого фруктового, десертного или орехового профиля.

Основная сфера применения гуавового ароматизатора это пищевое производство: газированные и негазированные напитки, сиропы, морсы, желе, йогурты, мороженое, начинки для конфет и выпечки. Сладковатый тропический профиль с легкой кислинкой хорошо ложится в рецептуры фруктовых миксов, поэтому технологи часто комбинируют его с другими фруктовыми и десертными нотами для создания сложных вкусовых композиций. Помимо пищевого сектора, ароматизатор востребован в производстве жидкостей для электронных систем нагревания, где тропические профили традиционно входят в топ продаж, а также в бытовой химии для придания приятного запаха гелям для посуды, ароматическим саше и освежителям воздуха. Отдельная ниша это косметическое производство: гигиенические бальзамы для губ, ароматизированные скрабы для тела и кремы с фруктовым запахом.

Дозировка зависит от конечного продукта и обычно находится в диапазоне от 0,1 до 1,5 процента от массы состава, но для точного результата рекомендуется проводить пробные замесы небольшими партиями перед масштабированием. Вводить ароматизатор лучше на финальном этапе производства, когда основная масса продукта уже остыла до температуры не выше 40-50 градусов, чтобы избежать испарения летучих компонентов и потери насыщенности аромата. При работе с горячими сиропами или выпечкой ароматизатор добавляют после снятия с огня, непосредственно перед розливом или формовкой изделий.

Гуавовый ароматизатор хорошо сочетается с классическими фруктовыми и десертными профилями. Например, комбинация с Пищевым Ароматизатором Ананас дает яркий тропический букет, востребованный в производстве коктейльных сиропов и лимонадов. Для десертных линеек интересно сочетание с Пищевым ароматизатором Шоколад, которое используется в начинках конфет и глазурях с контрастным вкусовым решением. А для ореховых десертов и кремов технологи иногда добавляют небольшой процент Пищевого Ароматизатора Лесной Орех, создавая необычные тропически-ореховые композиции для премиальных десертов.

Хранить ароматизатор следует в плотно закрытой таре из непрозрачного или темного пластика либо стекла, в сухом помещении при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. После вскрытия крупной тары рекомендуется по возможности переливать рабочий объем в меньшую емкость, чтобы сократить контакт основного запаса с воздухом и продлить стабильность аромата на весь срок хранения.

Тропический сироп с гуавой для напитков

Вода 800 мл

Сахар 600 г

Лимонная кислота 5 г

Ароматизатор Sweet Guava 6 мл

Краситель пищевой желтый или розовый 2 мл