Пищевой ароматизатор Манго Литва, 1 л

Насыщенный тропический вкус манго для масштабных пищевых линий

Ароматизатор манго от литовского производителя, представленный в фасовке 1 литр, входит в раздел Ароматизаторы пищевые, который объединяет концентрированные вкусоароматические композиции для производства напитков, молочной продукции, кондитерских изделий и десертов. Такой объем ориентирован на цеха и предприятия, работающие крупными партиями готовой продукции, где важна не разовая покупка, а стабильная и предсказуемая поставка сырья без частых дозаказов небольших флаконов.

Основная сфера применения манговой ароматики - безалкогольные напитки, морсы, сиропы для газировки, а также молочная продукция: йогурты, творожные десерты, мороженое, молочные коктейли. Кондитерская отрасль использует такой ароматизатор для мармелада, драже, начинок для конфет и вафель, а также в выпечке, кремах и глазурях. Пищевая промышленность ценит манговый аромат за узнаваемость и универсальность - он хорошо ложится и в сладкие десерты, и в кисло-сладкие напитки, и в снековую продукцию.

Рекомендуемая дозировка обычно составляет от 0.1 до 0.3 процента от массы готового продукта, точное количество зависит от рецептуры и желаемой интенсивности вкуса, поэтому перед запуском крупной партии стоит провести пробный замес. Ароматизатор рекомендуется вводить на завершающем этапе технологического процесса, после основной термической обработки, при температуре не выше 60-70 градусов, чтобы сохранить летучие ароматические компоненты и избежать их разрушения при длительном нагреве.

Манговый ароматизатор хорошо сочетается с другими вкусами из той же линейки, что позволяет создавать сложные купажи и расширять ассортимент готовой продукции. Например, его можно комбинировать с ароматизатором Тархун для нестандартных освежающих напитков, добавлять нотки к Мультифрукту для получения многослойного тропического вкуса, а также использовать вместе с ароматизатором Чернослив в десертах с контрастным сладко-терпким послевкусием.

Хранить ароматизатор следует в плотно закрытой оригинальной таре, в сухом прохладном помещении, вдали от прямого солнечного света и источников тепла - это помогает сохранить интенсивность аромата на протяжении всего заявленного срока годности. Литровая фасовка удобна для промышленных дозаторов и позволяет точно рассчитывать расход сырья на большие партии без частой переупаковки.

Манговый лимонад для промышленной варки

Вода 10000 мл

Сахар 900 г

Лимонная кислота 18 г

Ароматизатор манго 8 мл

Углекислый газ по технологии сатурации