Как сорбитановый эмульгатор помогает стабилизировать эмульсии вода-в-масле
Span 80, или сорбитан моноолеат, относится к категории Эмульгаторы и занимает особое место среди поверхностно-активных веществ благодаря низкому гидрофильно-липофильному балансу. Именно эта характеристика делает его липофильным компонентом, который преимущественно растворяется в масляной фазе и обеспечивает формирование стойких систем вода-в-масле. В мировой практике это вещество применяется не только в косметическом производстве, но и в фармацевтике при изготовлении мазей и линиментов, в агрохимии для создания эмульгируемых концентратов пестицидов, в текстильной и печатной промышленности, а также в производстве смазочно-охлаждающих жидкостей и промышленных смазок. Такой широкий диапазон применения объясняется способностью Span 80 удерживать капли воды внутри масляной матрицы, предотвращая расслоение и повышая стабильность готового продукта.
В косметическом производстве сорбитан моноолеат чаще всего используют в кремах и бальзамах плотной текстуры, где требуется ощущение питательности и защитная пленка на коже. Его нередко комбинируют с гидрофильными эмульгаторами, чтобы получить сбалансированную систему с нужным значением суммарного ГЛБ. Хорошим партнером для такой комбинации может стать Эмульгатор OLIVEM 2090, 100 мл, который добавляет системе устойчивость и мягкую текстуру. Рекомендуемая дозировка Span 80 обычно составляет от одного до пяти процентов от массы рецептуры, вводится он на этапе разогрева масляной фазы при температуре около семидесяти градусов, вместе с восками и маслами, до объединения с водной частью.
При разработке фармацевтических мазей и защитных бальзамов сорбитан моноолеат ценится за способность сохранять однородность продукта в течение длительного срока и при перепадах температуры, что критично для складского хранения и транспортировки. В промышленных рецептурах для металлообработки Span 80 используется как компонент, предотвращающий расслоение смазочно-охлаждающих составов на водной и масляной основе, а в агрохимии он помогает создавать концентраты, которые легко разводятся водой без потери однородности эмульсии.
Для тех, кто работает с чувствительными к синтетическим ПАВ рецептурами, может быть интересен более мягкий по профилю вариант - EMULFREE P, 10 мл, который иногда комбинируют с сорбитановыми эмульгаторами для получения текстур с иным сенсорным профилем. Также в системах, где нужна дополнительная стабилизация вязкости и предотвращение седиментации, часто применяют загустители на основе полимеров, например Синтелен W400, 50 мл, который работает совместно с эмульгаторами, но по другому механизму.
Фасовка пятьдесят миллилитров удобна для домашнего изготовления косметики, пробных партий и лабораторных тестов рецептур перед масштабированием производства. Такой объем позволяет отработать точную дозировку и подобрать пару с гидрофильным эмульгатором без больших затрат сырья. Хранить Span 80 рекомендуется в плотно закрытой таре, в сухом помещении при комнатной температуре, без прямого солнечного света, что позволяет сохранить его свойства на протяжении заявленного срока годности.
Питательный бальзам для сухой кожи рук
Масло ши 20 г
Масло миндальное 25 г
Воск пчелиный 8 г
Span 80 3 г
Вода дистиллированная 40 г
Глицерин 4 г
Масляную
фазу с воском, маслами и Span 80 разогревают на водяной бане до семидесяти градусов
до полного растворения воска, отдельно подогревают воду с глицерином до той же
температуры, затем медленно вливают водную фазу в масляную при непрерывном
перемешивании до образования однородной плотной эмульсии, после чего смесь
охлаждают до комнатной температуры и переливают в баночку.