Чем полезен концентрированный экстракт шиповника для промышленных рецептур
Экстракт шиповника в виде концентрата на 1 литр востребован там, где нужна стабильная партия сырья с насыщенным содержанием природных кислот, витаминов и флавоноидов плодов шиповника. Это сырье относится к категории экстрактов концентратов оптом, которая ориентирована на производителей косметики, фармацевтических и пищевых предприятий, а также студии, работающие с малыми и средними партиями продукции. Плоды шиповника издавна ценятся за высокое содержание аскорбиновой кислоты, каротиноидов и органических кислот, поэтому концентрат на их основе применяется намного шире, чем принято думать: от косметической промышленности до пищевого производства и функциональных напитков.
Основная сфера использования экстракта шиповника - уходовая косметика для лица и тела, где он вводится в кремы, сыворотки, тоники и эмульсии благодаря тонизирующему и укрепляющему действию на кожу, а также способности поддерживать естественный барьер эпидермиса. В индустрии производства шампуней и бальзамов концентрат шиповника используют для укрепления структуры волос и придания им упругости. Отдельное направление - пищевая промышленность, где экстракт добавляют в состав напитков, сиропов, чаев и функциональных продуктов как источник природных кислот и антиоксидантов растительного происхождения. В фармацевтическом секторе сырье интересно за счет насыщенного витаминного комплекса, который используется при разработке биологически активных добавок и профилактических комплексов.
С технологической точки зрения концентрат шиповника вводится в холодную или слегка подогретую фазу (не выше 40-45 градусов), чтобы сохранить термочувствительные витамины и активные вещества. Рекомендуемая дозировка в косметических эмульсиях составляет от 1 до 5 процентов от общей массы состава, в пищевых продуктах дозировка подбирается индивидуально исходя из требуемой концентрации кислот и вкусовых характеристик. Экстракт хорошо сочетается с другими растительными концентратами, например, с экстрактом василька, который добавляет составу мягкое тонизирующее действие, а также с экстрактом чаги, обладающим выраженными антиоксидантными свойствами. Для составов с акцентом на поддержку тонуса кожи и суставной активности шиповник комбинируют с экстрактом сабельника.
Фасовка 1 литр удобна для студийного и small-batch производства, когда важно протестировать рецептуру на среднем объеме продукции без избыточных остатков сырья, а затем масштабировать производство при подтвержденном спросе. Хранить концентрат следует в плотно закрытой таре, в затемненном прохладном месте, избегая прямого солнечного света и перепадов температуры, что позволяет сохранить активность действующих веществ на протяжении всего срока годности.
Тонизирующий крем с экстрактом шиповника
Экстракт шиповника концентрат 15 мл
База кремовая нейтральная 100 г
Масло виноградных косточек 5 мл
Эмульгатор растительный 3 г
Вода дистиллированная 20 мл
Базу
подогревают на водяной бане до 40 градусов, вводят эмульгатор и масло
виноградных косточек, тщательно перемешивают до однородности. Затем состав
охлаждают до 35 градусов и вводят экстракт шиповника вместе с дистиллированной
водой, перемешивают до полного соединения компонентов и переливают в чистую
тару для хранения при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей.