Природный синий пигмент из цветков клитории и его применение в разных отраслях
Экстракт Клитории в фасовке 10 грамм относится к категории Экстракты сухие, водоросли, где собраны концентрированные растительные и водорослевые вытяжки для косметического, пищевого и бытового применения. Такой небольшой объем удобен для домашнего изготовления косметики, тестовых партий и первого знакомства с сырьем перед запуском более крупного производства.
Сырьем для экстракта служат цветки Clitoria ternatea, известные также как синий чай или мотыльковый горошек. Их насыщенный синий цвет обусловлен высоким содержанием антоцианов - природных соединений с выраженной антиоксидантной активностью. Именно эти свойства сделали растение популярным далеко за пределами Азии, откуда оно родом.
Одна из самых востребованных областей применения экстракта в мире - пищевая промышленность. Порошок используют как натуральный краситель для напитков, десертов, чайных смесей, желе, кондитерских изделий и соусов. Интересная особенность заключается в том, что при добавлении кислой среды, например лимонного сока, цвет продукта меняется с синего на фиолетовый или розовый - этот эффект активно используют в творческой подаче напитков и десертов, в том числе в ресторанном деле и на производствах функциональных продуктов.
В косметической промышленности экстракт клитории ценят как компонент антиоксидантной направленности. Его вводят в сыворотки, кремы, тоники и маски для лица, где он способствует поддержанию упругости кожи и защите от воздействия внешней среды. В уходе за волосами экстракт применяют в масках и бальзамах, где антоцианы помогают поддерживать здоровый вид кожи головы. Отдельное направление - декоративная косметика, где натуральные пигменты растительного происхождения используют для получения оттенков в бальзамах для губ, натуральных тенях и других продуктах, где важно избежать синтетических красителей.
При разработке рецептур экстракт клитории обычно вводят в дозировке от 0,1 до 1 процента от общей массы состава. Для сохранения активности антоцианов рекомендуется добавлять порошок на этапе, когда температура основы уже снижена до 40-45 градусов, либо вводить его в холодную фазу приготовления, предварительно растворив в небольшом количестве воды или гидролата. Хранить экстракт следует в сухом, защищенном от прямого света месте, в плотно закрытой упаковке, чтобы избежать преждевременного окисления пигментов.
Экстракт клитории хорошо сочетается с другими активными компонентами в комплексных рецептурах. Например, в антивозрастных сыворотках его нередко комбинируют с Экстрактом Секрета Улитки 60% протеинов, получая состав с выраженным восстанавливающим действием. В морских и минерализующих композициях его дополняют Экстрактом Аскофиллум водоросль, а в тонизирующих формулах для уставшей кожи - Сухим экстрактом Девясила. Такие сочетания позволяют создавать многослойные по действию продукты как в домашних условиях, так и в небольших студийных лабораториях.
Синяя тонизирующая сыворотка для лица
Вода дистиллированная 80 мл
Глицерин растительный 5 мл
Экстракт Клитории 0,5 г
Ниацинамид 2 г
Консервант широкого спектра 1 мл
Эфирное масло лаванды 3 капли
В
теплой воде растворите экстракт клитории до однородного состояния, добавьте
глицерин и ниацинамид, тщательно перемешайте до полного растворения
компонентов. После остывания смеси до комнатной температуры введите консервант
и эфирное масло, перемешайте венчиком или миксером в течение минуты. Готовую
сыворотку перелейте во флакон с дозатором и используйте после умывания перед
нанесением крема.