Экстракт Гибискуса сухой, 1 кг

Натуральный краситель и антиоксидант родом из тропиков

Сухой порошок из лепестков гибискуса суданского (розелла) давно вышел за рамки декоративного растения и стал одним из самых востребованных сырьевых компонентов в пищевой, напиточной и косметической промышленности. Именно из этого сырья готовят популярный чай каркаде, функциональные напитки, сиропы, морсы и кондитерские начинки, где экстракт выступает не только источником насыщенного рубинового оттенка, но и природным источником органических кислот и антоцианов. Фасовка 1 кг ориентирована на производственные линии, кондитерские цеха, чайные и напитковые компании, а также лаборатории косметических брендов, которым нужен стабильный объем сырья без постоянных перезаказов мелких партий. Товар относится к разделу Экстракты сухие, водоросли, где собраны концентрированные растительные вытяжки для промышленного и мелкосерийного производства.

В косметической отрасли экстракт гибискуса ценится за вяжущие и тонизирующие свойства, поэтому его вводят в состав кремов, тоников, масок и шампуней для уставшей и возрастной кожи, а также в средства для укрепления волос. В рецептурах для волос гибискус часто сочетают с экстрактом Гинкго Билоба, который дополняет комплекс антиоксидантной защитой и способствует улучшению микроциркуляции кожи головы. Для напитков и десертных линеек хорошо работает комбинация с экстрактом апельсина, который добавляет цитрусовые нотки и усиливает восприятие свежести вкуса. В успокаивающих косметических формулах и спа-продукции гибискус нередко дополняют экстрактом пассифлоры, создавая мягкий расслабляющий эффект в кремах и бальзамах.

Дозировка порошка зависит от готового продукта: в напитках и сиропах обычно используют от 2 до 8 г на литр готового продукта, в кондитерских начинках - до 15 г на килограмм массы, а в косметических эмульсиях достаточно 0,5-2% от общего объема рецептуры. Вводить экстракт рекомендуется на финальном этапе производства, при температуре не выше 60 градусов, чтобы сохранить максимум активных соединений и избежать разрушения пигментов при длительном нагреве. Порошок легко растворяется в теплой воде и хорошо совместим с глицерином, лимонной кислотой, натуральными консервантами и большинством растительных экстрактов. Хранить сырье нужно в сухом, защищенном от прямого света помещении, в плотно закрытой таре, избегая контакта с влагой, которая может спровоцировать комкование и потерю цвета.

Для производителей чайных смесей и функциональных напитков килограммовая фасовка позволяет наладить регулярный технологический процесс без риска остановки линии из-за нехватки сырья, а для косметических лабораторий это возможность тестировать и выпускать средние и крупные партии продукции с единообразными свойствами от партии к партии.

Домашний сироп каркаде с цитрусовыми нотами

Экстракт гибискуса сухой 15 г

Вода горячая 500 мл

Сахар 300 г

Экстракт апельсина сухой 2 г

Сок лимона 20 мл

В горячей воде растворите сахар до полного исчезновения крупинок, затем всыпьте экстракт гибискуса и оставьте настаиваться 10 минут при слабом нагреве, не доводя до кипения. Процедите через мелкое сито, добавьте экстракт апельсина и лимонный сок, перемешайте и остудите. Готовый сироп храните в холодильнике в стеклянной таре не более двух недель, используя для напитков, десертов и коктейлей.