Растение винограда и характер CO2-экстракта из косточек
Косточки винограда Vitis vinifera служат сырьем для получения плотной маслянистой массы с воскообразными включениями посредством сверхкритической флюидной экстракции диоксидом углерода. Продукт производится в Англии и поставляется в таре объемом 100 грамм. Экстракты CO2 оптом такого типа ценятся за чистоту и отсутствие остатков растворителей. Масса обладает характерным растительным запахом и полностью растворяется в жирах.
Свойства для косметических и пищевых формул
Экстракт вводят в масляную фазу эмульсий или безводных смесей в концентрации 0.01-2 процента. Он дополняет липидный профиль и поддерживает сенсорные качества готового продукта. Производители пищевых добавок и кондитерских изделий используют его как растительный компонент в напитках, функциональных смесях и десертах.
Применение в уходе за лицом и телом
В кремах и бальзамах для лица и тела экстракт усиливает текстуру и природный профиль формулы. Его размещают в ночных и дневных эмульсиях, средствах для зоны шеи, а также в продуктах для сухой кожи. Совместимость с маслом виноградной косточки, скваланом и токоферолом позволяет создавать сбалансированные липидные комплексы.
Пример рецептуры бальзама для тела
В качестве практического примера можно рассмотреть безводный бальзам: 68 процентов масла виноградной косточки, 20 процентов баттера ши, 8 процентов воска пчелиный, 3 процента Экстракт CO2 Винограда косточка 5 гр и 1 процент токоферола. Компоненты расплавляют при температуре до 70 градусов, вводят экстракт на этапе охлаждения до 45 градусов и перемешивают до однородности. Готовый продукт хранят в прохладном темном месте до декабря 2028 года.
Роль в производстве пищевых добавок и кондитерских изделий
Фабрики по выпуску БАДов и предприятия пищевой отрасли закупают экстракт для обогащения растительными липидами функциональных продуктов и сладостей. Частные формуляторы и крупные производители применяют его в напитках, шоколадных составах и энергетических смесях, где требуется натуральный источник растительных компонентов. Экстракты оптом приобретают как для розничных партий, так и для промышленных объемов.
Условия хранения и срок годности
Продукт сохраняет свойства при размещении в прохладном темном помещении в плотно закрытой таре. Рекомендуемый период использования завершается в декабре 2028 года. Перед применением проверяют совместимость с остальными ингредиентами рецептуры.
Частые вопросы
Можно ли вводить экстракт в водные тоники?
Нет, компонент жирорастворим и предназначен только для масляной фазы или безводных продуктов.
Какова минимальная дозировка для пищевых смесей?
Минимальная рабочая концентрация начинается от 0.01 процента в активную фазу.
Подходит ли продукт для крупнотоннажного производства?
Да, тара 100 грамм удобна для лабораторных и мелкосерийных партий, а оптовые объемы доступны отдельно.
Нужна ли термическая обработка перед использованием?
Достаточно нагреть до 45-50 градусов для равномерного распределения в липидной смеси.