Экстракт Ананаса сухой, 1 кг

Ананасовый порошок для промышленных рецептур: от функциональных напитков до энзимных пилингов

Сухой экстракт ананаса объемом 1 кг - это концентрированное сырье растительного происхождения, получаемое из мякоти плода методом низкотемпературной сушки с последующей стандартизацией. Продукт относится к категории Экстракты сухие, водоросли, которая объединяет широкий спектр порошковых концентратов для косметической, пищевой и фармацевтической переработки. Фасовка в 1 кг ориентирована прежде всего на производственные цеха, контрактных изготовителей и компании, которым важна стабильность поставок сырья при выпуске крупных партий готовой продукции.

Основной мировой спрос на порошок ананаса формируется за счет пищевой и фармацевтической отраслей: экстракт содержит протеолитический фермент бромелайн, который активно применяется при производстве биологически активных добавок, спортивного питания, ферментных комплексов для улучшения пищеварения, а также в составах для размягчения мяса и осветления напитков. Помимо этого, фермент востребован в производстве функциональных йогуртов, десертов, соков и напитков с заявленной пользой для метаболизма. В фармацевтической промышленности бромелайн из ананаса используют при выпуске капсулированных добавок и порошковых смесей направленного действия.

В косметической промышленности экстракт нашел применение как компонент энзимных пилингов, средств для мягкого отшелушивания ороговевшего слоя кожи, осветляющих и выравнивающих тон сывороток, а также антицеллюлитных и лимфодренажных составов для тела. Ферментное воздействие способствует деликатному обновлению поверхности кожи без механического абразива, поэтому порошок часто вводят в маски, скрабы-пудры, тканевые маски и профессиональные пилинговые составы для салонов. В производстве декоративной косметики экстракт иногда добавляют в состав средств с антиоксидантным заявлением благодаря содержанию витамина С и органических кислот.

Дозировка компонента в косметических рецептурах обычно составляет от 0.5 до 3 процентов от массы готового продукта, в пищевых и фармацевтических композициях процент подбирается индивидуально исходя из требуемой ферментативной активности. Вводить экстракт рекомендуется на финальном этапе приготовления, при температуре не выше 40-45 градусов, поскольку более высокая температура разрушает ферментную активность и снижает функциональную ценность сырья. Порошок хорошо диспергируется в водной фазе и легко сочетается с другими сухими растительными концентратами.

Для создания комплексных рецептур ананасовый порошок часто комбинируют с другими сухими экстрактами: например, вместе с сухим экстрактом ягод черники получают антиоксидантные смеси для ухода за кожей и функциональных напитков, а сочетание с экстрактом гамамелиса усиливает тонизирующий и себорегулирующий эффект в составах для проблемной кожи. Добавление экстракта лимона в паре с ананасовым порошком применяется в осветляющих и освежающих рецептурах, а также в напитках с цитрусовым профилем вкуса.

Хранить продукт следует в герметичной упаковке, в сухом помещении без прямого воздействия солнечного света, при комнатной температуре, избегая попадания влаги, которая может спровоцировать слеживание и снижение ферментативной активности. При соблюдении условий хранения экстракт сохраняет заявленные свойства в течение всего срока годности, указанного производителем.

Энзимная пудра-эксфолиант для профессионального применения

Экстракт ананаса сухой 15 г

Рисовая пудра 40 г

Каолин белый 30 г

Экстракт папайи сухой 10 г

Витамин Е порошковый 5 г