Что представляет собой ярутка полевая трава
Ярутка полевая, Thlaspi arvense, это однолетнее растение семейства капустных, распространенное на полях, пустырях и вдоль дорог. Растение легко узнать по округлым плоским стручочкам с широкой каймой, за которые его в народе называют денежником и копеечником. В карточке приведен длинный ряд синонимов, среди них денежник, копеечник, жабная трава, клоповник, ярь и любовная трава.
В этой позиции продается сухая трава в фасовке 1 кг. Производитель по карточке Украина, запах характерный, срок годности до 12.2041. Название товара содержит устойчивую торговую формулировку, но описание ниже касается только косметического и технологического применения сырья. Товар относится к разделу сухоцветы оптом.
Основные свойства
Как и другие капустные, ярутка содержит глюкозинолаты, прежде всего синигрин. При измельчении и намокании травы фермент расщепляет их, поэтому появляется резкий запах с горчичной и чесночной нотой. Семена растения богаты жирным маслом, в траве также описаны флавоноиды. Запах сырья нужно учитывать при разработке: в нейтральных и цветочных продуктах он может быть заметен.
Применение
Скрабы и убтаны
Основное направление для молотой травы это сухие смеси, скрабы и убтаны, где растительный компонент дает текстуру. Для подбора абразивов и глин удобно посмотреть раздел скрабы, воски, глины и бисер оптом.
Средства для волос
Настой травы используют в ополаскивателях и масках для волос, когда характерный запах уместен или перекрывается другими компонентами.
Вытяжки
Траву можно настаивать на маслах или на воде с глицерином. Для стабильных эмульсий практичнее работать с готовыми жидкими экстрактами, у которых известны растворитель и концентрация. В карточке также указаны чай, отвары, салонное и домашнее применение.
Как использовать
Перед использованием траву измельчают и просеивают. В сухих смесях ее доля обычно невелика, так как запах заметен уже в малых количествах. Для масляной вытяжки подходят стабильные жидкие масла. Траву заливают маслом, выдерживают в тепле при 40-50 °C несколько часов и фильтруют.
Совместимость и технологические особенности
Чтобы ослабить запах, траву используют вместе с более ароматными растениями, например мятой или лавандой. В продуктах с водной фазой настой требует консерванта. Масляные вытяжки защищают токоферолом. Частицы травы в эмульсиях дают пятна, поэтому в кремы ее вводят только в виде отфильтрованной вытяжки.
Внешний вид и характеристики
Форма сухая трава. Ботаническое название Thlaspi arvense, оно же указано в поле INCI. Запах характерный. Фасовка 1 кг, упаковка тара для транспортировки. Степень измельчения и цвет партии в карточке не указаны.
Пример применения: солевой скраб для тела с яруткой и мятой
На 200 г скраба возьмите 120 г мелкой морской соли, 8 г молотой травы ярутки, 4 г молотой мяты, 64 г масла подсолнечника, 3 г эфирного масла мяты перечной и 1 г токоферола.
Траву ярутки и мяту измельчите и просейте, смешайте с солью. Отдельно соедините масло подсолнечника, токоферол и эфирное масло, затем влейте масляную смесь в соль и тщательно перемешайте. Переложите в банку с плотной крышкой. Скраб наносят на влажную кожу тела и смывают теплой водой. Не используйте его на лице и поврежденной коже, а перед первым применением проверьте переносимость на небольшом участке.
Хранение
Храните траву в сухом месте, защищенном от света и влаги, в плотно закрытой таре, отдельно от продуктов, которые легко впитывают запахи. Срок годности по карточке до 12.2041.
Частые вопросы
Почему ярутка пахнет горчицей?
В траве содержатся глюкозинолаты, в том числе синигрин. При намокании они расщепляются с образованием веществ с горчичным запахом.
Какая страна производства?
По карточке товара страна производства Украина.
Можно ли добавлять сухую траву в крем?
Сухие частицы в эмульсии нестабильны, поэтому в кремы вводят только отфильтрованную вытяжку с консервантом.
Сколько ярутки в рецепте скраба?
В 200 г скраба 8 г молотой травы ярутки, это 4% массы.