Гидролат Винограда, 1 литр

Виноградный гидролат как рабочая основа для тоников, эмульсий и ароматных напитков

Водный дистиллят, полученный при паровой перегонке виноградного сырья, давно вышел за рамки узкой ниши и стал востребованным ингредиентом сразу в нескольких отраслях - от косметического производства до кондитерской и напиточной индустрии. Литровая фасовка рассчитана на студии, небольшие косметические мануфактуры и лаборатории, которым нужен объем для мелкосерийных и пробных партий, но при этом важна стабильность состава от поставки к поставке. Этот продукт относится к категории Гидролаты, которая объединяет ароматные водные дистилляты растений, используемые как самостоятельная водная фаза рецептур или как замена обычной воде там, где нужен дополнительный тонизирующий и ароматический эффект.

В уходовой косметике виноградный гидролат чаще всего вводят в тоники, мисты для лица, легкие эмульсии и гели - он смягчает кожу, придает ощущение свежести и хорошо сочетается с растительными экстрактами, глицерином и пантенолом. При составлении многокомпонентных прошивок парфюмеры и разработчики косметики нередко комбинируют его с другими цветочными и травяными водами: например, с гидролатом тысячелистника для успокаивающих составов или с гидролатом василька для продуктов, ориентированных на область вокруг глаз и деликатную кожу. Такое сочетание позволяет получать многослойные ароматические и функциональные профили без применения синтетики.

Помимо косметики, виноградная вода активно применяется в пищевой промышленности и барном деле - ее добавляют в десерты, желе, муссы, безалкогольные и алкогольные коктейли, кондитерские кремы, где нужен легкий фруктовый акцент без added-сахара и без спиртовой основы. В ароматерапии и производстве освежителей для помещений гидролат используют как базу для спреев с легким виноградным оттенком, а в бытовой химии - как компонент мягких очищающих составов для кожи и текстиля.

При работе с рецептурой гидролат вводят на финальном этапе, после охлаждения основной массы до температуры не выше 35-40 градусов, чтобы сохранить летучие ароматические соединения и не спровоцировать расслоение эмульсии. Концентрация может достигать 100% в водной фазе рецептуры, если продукт заменяет обычную воду; для тоников и мистов типовая дозировка составляет от 70 до 95% от общего объема, оставшуюся часть занимают активные добавки и консерванты. Хранить продукт нужно в плотно закрытой таре, в прохладном месте без прямого солнечного света; после вскрытия рекомендуется использовать состав в течение нескольких месяцев, а для промышленных партий с длительным сроком реализации целесообразно вводить консервант на этапе производства. Если требуется протестировать совместимость гидролата с новой рецептурой перед закупкой литровой фасовки, удобно взять пробную упаковку 50 мл и провести лабораторный образец без риска для большого объема сырья.

Литровая упаковка удобна именно для этапа перехода от домашних экспериментов к небольшому коммерческому производству: она позволяет варить партии тоников и напитков объемом от нескольких десятков до пары сотен единиц, сохраняя контроль качества на каждом этапе разлива.

Тонизирующий мист для лица с виноградным гидролатом

Гидролат винограда 200 мл

Гидролат василька 50 мл

Глицерин растительный 10 мл

Консервант широкого спектра 5 мл