Ягоды черники Vaccinium myrtillus и их антоцианы
Свежие ягоды черники служат источником темных пигментов антоцианов, которые извлекают методом мягкой водно-спирто-глицериновой экстракции. Полученный жидкий экстракт Vaccinium myrtillus fruit extract сохраняет характерный синий оттенок и природную активность исходного сырья. Продукт поставляют из Германии в таре объемом 1 литр. Экстракты жидкие оптом входят в ассортимент, ориентированный на формулировщиков и производителей.
Применение в косметических формулах
Жидкий экстракт вводят в кремы, сыворотки, тоники и маски для лица, а также в гели и лосьоны для тела. В средствах для волос его добавляют в шампуни и бальзамы, где он поддерживает сенсорный профиль и помогает противостоять окислительному стрессу от внешних факторов. В декоративной косметике экстракт используют в увлажняющих бальзамах для губ и в тональных основах.
Роль в пищевых и нутрицевтических рецептурах
Производители напитков, йогуртов, десертов и кондитерских изделий применяют экстракт как ботанический сырьевой компонент для обогащения натуральными пигментами и антиоксидантами. Частные формулировщики и заводы пищевой отрасли, а также изготовители БАДов закупают его оптом и в розницу для сиропов, капсул и функциональных смесей. Экстракты оптом обеспечивают стабильные поставки для серийного производства.
Дозировка и ввод
В косметических составах рекомендуемая доля составляет 1-5 % от общей массы. В пищевых продуктах и добавках процент подбирают под требуемую интенсивность цвета и вкуса. Экстракт растворим в воде, спирте и глицерине, поэтому его добавляют на финальной стадии при температуре не выше 40 °C, чтобы сохранить антоцианы.
Пример тоника для лица
В рецептуре используют 850 мл дистиллированной воды, 30 мл экстракта ягод черники, 25 мл растительного глицерина, 5 г пантенола и 5 мл консерванта широкого спектра. Пантенол растворяют в воде, вводят глицерин, охлаждают основу и только затем добавляют экстракт с консервантом.
Хранение и срок годности
Продукт сохраняет свойства до декабря 2028 года при условии хранения в плотно закрытой таре в прохладном темном месте без доступа прямого света. Экстракт ягод Черники, 50 мл подходит для тестовых партий перед переходом на литровую фасовку.
Частые вопросы
Какова концентрация антоцианов в экстракте?
Концентрация действующих веществ в готовом экстракте составляет 3-7 % в пересчете на сухое вещество исходного сырья.
Можно ли сочетать экстракт с другими ягодными вытяжками?
Экстракт совместим с вытяжками малины, клюквы и клубники, что позволяет создавать многокомпонентные комплексы с усиленным профилем.
Подходит ли продукт для серийного пищевого производства?
Да, 1-литровая тара ориентирована на лаборатории, небольшие цеха и линии, которым важна стабильность поставок без частого переоформления заказов.