Морошка и характер северной ягоды
Ягода Rubus chamaemorus L. растет в условиях короткого лета и дает маслонасыщенный экстракт CO2, который сохраняет флавоноиды, полиненасыщенные жирные кислоты, терпены, токоферол и фитостерины. Этот маслянистый продукт поставляется в таре для транспортировки объемом 5 грамм и производится в Украине. Экстракты CO2 ценятся за стабильность состава и удобство в работе с жировыми фазами.
Значение в рецептурах
Жирорастворимый экстракт вводят в концентрации 0,1-0,5 % для придания питательных свойств и поддержки кожного барьера. Состав позволяет формулам сохранять свежесть и текстуру без дополнительных стабилизаторов.
Сферы применения
В косметике экстракт добавляют в кремы, сыворотки, маски и средства для тела, где он помогает смягчать сухую кожу и поддерживать ее эластичность. Частные формуляторы и заводы приобретают его как ботаническое сырье для БАДы и Экстракт CO2 Морошки, 1 кг в рецептурах пищевых добавок и функциональных продуктов: напитков, кондитерских изделий и обогащенных смесей. Оптовые и розничные партии востребованы лабораториями и производителями по всему миру.
Ввод в продукт и растворимость
Экстракт вводят в жировую фазу при температуре до 40 °C. Он полностью растворяется в маслах и не требует эмульгаторов. Хранят закрытую тару в прохладном месте без доступа света не менее двух лет до декабря 2028 года.
Пример рецептуры: питательная маска для лица
Для приготовления 50 г маски возьмите 45 г масла ши, 4 г масла авокадо, 0,5 г экстракта CO2 морошки и 0,5 г витамина Е. Растопите масла при 40 °C, добавьте экстракт, перемешайте до однородности и разлейте в баночку. Наносите на очищенную кожу на 15 минут, затем снимите салфеткой.
Использование как сырье для БАД и пищи
Производители пищевых добавок и кондитерских фабрик применяют экстракт в сухих смесях, напитках и функциональных продуктах, соблюдая нормы ввода. Экстракты такого типа обеспечивают натуральный профиль в рецептурах без изменения вкуса основы.
Частые вопросы
Можно ли смешивать экстракт с водными компонентами?
Нет, продукт жирорастворим, поэтому его размещают только в масляной фазе.
Какой срок хранения после вскрытия?
При соблюдении условий закрытая упаковка сохраняет свойства до конца указанного срока.
Подходит ли для детских рецептур?
Да, при соблюдении разрешенных дозировок и нормативов безопасности.