Ароматизатор пищевой Жареные семечки, 5 мл

Пищевой Ароматизатор "Жареные Семечки": Вкус Ароматного Наслаждения

Представляем наш Пищевой Ароматизатор "Жареные Семечки" от немецкого бренда Destila – уникальный продукт, способный наполнить ваши изделия узнаваемым, теплым и таким родным вкусом и ароматом свежеобжаренных семечек. Эта текучая жидкость, обладающая высокой термостабильностью до +240°С, гарантирует, что интенсивность и глубина аромата сохранятся даже при высокотемпературной обработке. Идеально подходящий для широкого спектра пищевых продуктов, этот ароматизатор подарит вашим творениям незабываемый маслянистый акцент.

Описание и Ключевые Характеристики

Пищевой Ароматизатор "Жареные Семечки" – это высококачественная ароматическая композиция, разработанная для придания продуктам натурального и насыщенного вкуса жареных семечек. Его жидкая форма обеспечивает легкое и равномерное распределение в различных пищевых основах.

Ключевые особенности:

• Аутентичный Аромат: Воспроизводит точный и узнаваемый запах свежеобжаренных семечек, добавляя продуктам уютный и аппетитный характер.
• Высокая Термостабильность: Выдерживает температуры до +240°С, что делает его идеальным для использования в выпечке, кондитерских изделиях и других продуктах, проходящих термическую обработку.
• Экономичный Расход: Высокая концентрация ароматизатора (рекомендуемый процент ввода 0,1-0,3 кг на 1 тонну продукта) обеспечивает эффективное использование даже в малых дозах, что делает его выгодным решением для производства.
• Производство Германия (Бренд Destila): Гарантия европейского качества и соответствия строгим стандартам пищевой промышленности.
• Универсальный Состав: Включает Flavorstoff, Glucosesirup, Glycerin, Propylenglycol, Milchsäure, Kaliumsorbat, обеспечивая стабильность и безопасность продукта.

Области Применения и Варианты Использования в Пищевой Промышленности

Пищевой Ароматизатор "Жареные Семечки" открывает широкие возможности для создания новых и улучшения существующих продуктов в различных категориях пищевой промышленности.

• Кондитерские Изделия:
  • Печенье, кексы, маффины: Придает выпечке аромат свежеобжаренных семечек, делая ее более домашней и аппетитной.
  • Пряники, коврижки: Обогащает традиционные рецепты новым, интересным вкусовым профилем.
  • Конфеты, батончики: Идеален для создания кондитерских изделий с ореховым или злаковым вкусом, например, в сочетании с карамелью или шоколадом.
  • Мороженое: Добавляет уникальную вкусовую ноту в ванильное, карамельное или ореховое мороженое.
• Хлебобулочные Изделия:
  • Хлеб и булочки: Придает хлебу и выпечке аромат свежеиспеченного хлеба с семечками, даже если семечки отсутствуют в составе или присутствуют в малых количествах.
  • Сухарики, хлебцы, крекеры: Усиливает вкусовые качества снэков, делая их более привлекательными для потребителя.
• Молочные Продукты:
  • Йогурты, творожные десерты: Создает необычные вкусовые сочетания в молочных продуктах, например, с медом или фруктами.
  • Молочные коктейли: Добавляет оригинальный маслянистый оттенок.
• Закуски (Снэки):
  • Чипсы, сухарики, снеки из злаков: Усиливает вкус и аромат, делая продукт более насыщенным и привлекательным.
  • Соленые палочки, соломка: Придает классическим закускам новый, пикантный вкус.
• Соусы и Дрессинги:
  • Ореховые соусы, соусы для салатов: Может использоваться для усиления вкуса или создания совершенно нового профиля соуса с нотками жареных семечек.
• Напитки:
  • Кофейные напитки, коктейли: Для создания уникальных ароматических композиций в напитках, особенно с ореховыми и карамельными нотами.

Благодаря своей термостабильности и низкому проценту ввода, этот ароматизатор является экономически эффективным и функциональным решением для любого пищевого производства, стремящегося расширить ассортимент и предложить потребителю нечто новое и привлекательное.

Косметический Рецепт: Бальзам для Губ с Ароматом Жареных Семечек

Хотя Пищевой Ароматизатор "Жареные Семечки" предназначен для пищевой промышленности, его безопасность и приятный аромат позволяют использовать его в небольших количествах в косметических продуктах для губ, где важен вкус и запах.

Инструкция по Приготовлению Бальзама:

1. Дезинфекция: Тщательно продезинфицируйте всю посуду (жаропрочный стакан, пипетки), инструменты (лопатки) и тубы для бальзама с помощью изопропилового спирта. Дайте им полностью высохнуть.
2. Фаза А (Масляная): В жаропрочном стакане смешайте пчелиный воск, масло ши, масло кокоса и касторовое масло.
3. Плавление: Поместите стакан на водяную баню. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока все масла и воск полностью не растопятся и не образуют однородную жидкую массу. Убедитесь, что температура не превышает 70°С.
4. Охлаждение: Снимите стакан с водяной бани. Дайте смеси немного остыть, пока она не достигнет температуры около 50-55°С. Это важно, чтобы ароматизатор не улетучился и не потерял интенсивность.
5. Добавление Ароматизатора (Фаза В): Добавьте Пищевой Ароматизатор "Жареные Семечки" в масляную смесь. Тщательно, но аккуратно перемешайте лопаткой в течение 1-2 минут, чтобы ароматизатор равномерно распределился.
6. Разлив: Аккуратно разлейте еще жидкую смесь в подготовленные тубы для бальзама для губ. Работайте быстро, так как смесь будет быстро застывать.
7. Застывание: Оставьте бальзам в тубах при комнатной температуре до полного застывания (обычно это занимает несколько часов). Не помещайте в холодильник, чтобы избежать "усадки" и трещин.
8. Упаковка: После застывания закройте тубы колпачками.

Рекомендации по Применению:

• Дозировка Ароматизатора: Рекомендуемая дозировка пищевого ароматизатора в бальзамах для губ обычно составляет 0,5-1%. В этом рецепте мы использовали 1% для яркого, но не подавляющего аромата. Вы можете регулировать количество по своему вкусу.
• Термостабильность: Хотя ароматизатор термостабилен до +240°С, всегда лучше добавлять его в немного остывшую масляную фазу (50-55°С), чтобы минимизировать испарение летучих ароматических компонентов и сохранить насыщенность запаха.
• Пищевое Качество: Использование пищевого ароматизатора для бальзама для губ является безопасным, поскольку он предназначен для употребления внутрь.
• Хранение: Храните готовый бальзам в сухом, прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Срок годности бальзама определяется сроком годности наименее стабильного компонента (обычно масел).
• Индивидуальная Переносимость: Несмотря на безопасность пищевых ароматизаторов, всегда рекомендуется провести тест на небольшом участке кожи перед регулярным использованием, чтобы исключить индивидуальную непереносимость.