Рослинна сировина для тонізуючих рецептур промислового обсягу
Сухий екстракт елеутерококу у фасуванні 1 кг розрахований на виробників, яким потрібен стабільний обсяг сировини для серійного випуску продукції - від функціональних напоїв та харчових добавок до косметичних ліній і засобів побутової хімії з тонізуючим ефектом. Цей концентрат належить до товарної групи Екстракти сухі, водорості, де зібрані рослинні концентрати для промислової переробки, і підходить як для конвеєрного циклу, так і для великих партій студійних виробництв, яким важлива передбачуваність поставок.
Основний світовий попит на екстракт елеутерококу формується в харчовій промисловості - його додають до енергетичних напоїв, тонізуючих сиропів, чаїв та дієтичних добавок завдяки природним глікозидам, які підтримують відчуття бадьорості. Не менш затребуваний він у фармацевтичній та нутрицевтичній галузі при виробництві капсул і таблетованих форм на рослинній основі. У косметиці екстракт застосовують у засобах для зміцнення волосся, тонізуючих кремах, лосьйонах проти втоми шкіри та в антицелюлітних складах, де цінується його здатність стимулювати мікроциркуляцію.
У рецептурах елеутерокок добре поєднується з іншими рослинними концентратами, що розширює лінійку тонізуючих та антиоксидантних продуктів. Наприклад, для косметики з вираженою освіжаючою дією виробники часто комбінують його з екстрактом смородини чорної, що додає антиоксидантну складову, або з екстрактом папаї для м'якого оновлюючого ефекту в доглядових сироватках. У напоях та десертних формулах доречне поєднання з екстрактом ананасу, який надає продукту фруктовий акцент і додаткову ферментативну активність.
Для харчових і фармацевтичних форм робоче дозування зазвичай становить від 0,1 до 1 відсотка від маси готового продукту, для косметичних емульсій і сироваток - від 0,5 до 2 відсотків. Екстракт вводять на завершальному етапі виробництва, у водну фазу, за температури не вище 40-45 градусів, щоб зберегти активність біологічно активних сполук. Порошок стабільний за кімнатної температури, зберігати його рекомендується у герметичній упаковці, у сухому приміщенні без прямого сонячного світла, що особливо важливо при роботі з великим фасуванням протягом тривалого виробничого циклу.
Елеутерокок сумісний з більшістю водорозчинних консервантів і стабілізаторів, які застосовуються в харчових та косметичних рецептурах, а також нейтрально поводиться при змішуванні з іншими сухими рослинними концентратами, що спрощує розробку комплексних формул на його основі.
Тонізуючий сироп для функціональних напоїв
Вода очищена 1000 мл
Цукор або інвертний сироп 600 г
Екстракт елеутерококу сухий 8 г
Екстракт ананасу сухий 3 г
Лимонна кислота 4 г
Бензоат натрію 2 г
Воду нагрівають
до 60 градусів, розчиняють у ній цукор до повного зникнення кристалів, потім
знижують температуру до 40 градусів і вводять екстракт елеутерококу та екстракт
ананасу за постійного перемішування до однорідності. Після цього додають
лимонну кислоту та консервант, доводять суміш до кімнатної температури і
розливають у стерильну тару. Сироп використовують як основу для розведення у
тонізуючих напоях або як добавку до чаю