Рафіноване кокосова олія для кулінарії, косметики та домашніх сумішей
Рафіноване дезодороване відбілене кокосова олія належить до найпопулярніших твердих рослинних жирів світового ринку, який активно застосовують у харчовій промисловості, косметичному виробництві та побутовій хімії. Завдяки процесу очищення воно позбавлене вираженого аромату та смаку, притаманного нерафінованому продукту, тому підходить для рецептур, де потрібна нейтральна база. Це олія входить до розділу Баттери та Тверді Олії, який об'єднує щільні при кімнатній температурі рослинні жири, здатні плавитися при легкому підігріванні та повертатися до твердого стану після охолодження.
Фасування 250 грамів зручне для домашнього виготовлення косметики, пробних партій та невеликих кулінарних експериментів — такого обсягу вистачає, щоб перевірити рецептуру крему чи бальзаму без ризику зіпсувати великий запас сировини. У кулінарії рафіноване кокосова олія використовують для смаження, випічки, приготування шоколадної глазурі та рослинних вершків саме через відсутність стороннього запаху, характерного для нерафінованого аналога. У косметичному виробництві його застосовують як основу для кремів, бальзамів для губ, олій для тіла, засобів для укладання волосся, а в побутовій хімії — при виготовленні твердих кондиціонерів для тканин та воскових полірувальних складів.
Олія плавиться приблизно при двадцяти чотирьох градусах, тож вводиться на етапі розігрівання жирової фази разом з іншими твердими компонентами, а після розплавлення легко змішується з рідкими оліями та активними додатками. Воно добре поєднується з щільнішими баттерами, доповнюючи їхню структуру: комбінація з Бабассу баттер дає легку текстуру для кремів, а додавання Баттер Кукуи посилює живильні властивості складу для сухої шкіри. Для більш насичених рецептур доречно використовувати його разом із Баттер Оливки, що покращує пластичність готового продукту.
Рекомендована дозування у косметичних рецептурах — від п'ятнадцяти до сорока відсотків від загальної маси жирової фази, залежно від бажаної щільності та швидкості застигання. У харчових рецептах його дозують за смаком, замінюючи звичайну рослинну олію у пропорції один до одного. Зберігати олія слід у сухому прохолодному місці, захищеному від прямого сонячного світла, у щільно закритій тарі — при кімнатній температурі воно залишається твердим, а при незначному нагріванні стає рідким і прозорим, повністю відновлюючи структуру після повторного охолодження.
Живильний крем для сухих ділянок шкіри
Олія кокос РДО 70 г
Баттер Оливки 30 г
Баттер Кукуи 15 г
Олія рідка базова 20 мл
Ефірна олія лаванди 5 крапель
Розтопіть
кокосова олія разом із баттером Оливки та баттером Кукуи на водяній бані до
однорідного рідкого стану. Знявши з вогню, додайте рідку базову олію та ефірну
олію, перемішайте до однорідності. Розлийте у зручні форми та залишіть
застигати за кімнатної температури протягом кількох годин, після чого
зберігайте готовий крем у закритій тарі в прохолодному місці.