Концентрат смаку Тархун, 5 мл

Концентрат смаку Тархун

Концентрат «Тархун» додає напоям і кондитерці чисту трав'яну свіжість. Концентрат входить до розділу концентрати смаків преміум і підходить для лимонадів, холодного чаю, шоколадних десертів, морозива та льодяників.

Застосування та дозування

Для напоїв зазвичай вистачає 0,5–1 %, для кремів і глазурі 1–2 %, для тіста 1,5–3 %. Для об'ємнішого профілю спробуйте змішати його з Концентрат смаку Лайм, 5 мл. Інші формати та смаки зібрано в каталозі харчові ароматизатори.

Фасування

Флакон 5 мл зручний для пробних рецептур і невеликих партій. Для виробництва вигідніше Концентрат смаку Тархун, 1 літр.

Питання та відповіді

Як зберігати?

У щільно закритій тарі, в темному місці за температури до 25 °C.

Чи можна змішувати з іншими смаками?

Так, змішуйте невеликими пробами та записуйте пропорції вдалих поєднань.

Чи підходить для випічки?

Так, за дозування 1,5–3 % смак зберігається після випікання.