Ароматизатор Double Watermelon, 1 літр

Промислові масштаби кавунового смаку без компромісів у якості

Ароматизатор Double Watermelon об'ємом 1 літр створений для виробництв, які працюють з великими партіями продукції на постійній основі. Кавуновий смак з подвійною насиченістю активно застосовується у виготовленні газованих та негазованих напоїв, сиропів, желейних цукерок, морозива, жувальної гумки, а також у рідинах для електронних систем нагрівання, де фруктові та ягідні профілі традиційно посідають перші позиції за популярністю серед споживачів. Цей продукт входить до розділу Ароматизатори харчові, де представлена широка лінійка смакових композицій для харчової та косметичної промисловості.

Окрім харчової галузі, вкусові ароматизатори знаходять застосування у виробництві дитячої зубної пасти, бальзамів для губ, косметичних гелів та навіть деяких видів побутової хімії, де приємний смаковий відтінок покращує сприйняття продукту споживачем. Літрова фасовка розрахована саме на конвеєрне виробництво: такий обсяг забезпечує стабільність рецептури протягом тривалого циклу випуску та дозволяє уникнути частих закупівель невеликих партій сировини, що особливо важливо для технологів на великих підприємствах.

Оптимальна концентрація Double Watermelon зазвичай коливається в межах від 0,1 до 1 відсотка від загальної маси продукту, конкретне значення підбирається експериментально залежно від типу основи та бажаної інтенсивності смаку. Вводити ароматизатор рекомендується на завершальному етапі технологічного процесу, коли температура маси опускається нижче 40-50 градусів, щоб зберегти леткі ароматичні сполуки та уникнути їх руйнування при термічній обробці. Для напоїв продукт додається безпосередньо перед розливом, для кондитерських мас — на етапі темперування.

Double Watermelon чудово поєднується з іншими фруктовими та ягідними ароматами, створюючи багатошарові смакові композиції. Наприклад, цікавий мікс виходить при додаванні невеликої кількості ароматизатора Чорна смородина для терпкої глибини смаку, або ароматизатора Ківі для легкої кислинки та свіжості. Також вдало працює комбінація з ароматизатором Абрикос у рецептурах літніх десертів та прохолодних напоїв, де потрібен складний багатогранний смаковий профіль.

Зберігати ароматизатор слід у герметично закритій тарі, в прохолодному місці без прямого потрапляння сонячних променів та джерел тепла, за кімнатної температури без різких перепадів. Після відкриття упаковки продукт бажано використати протягом зазначеного виробником терміну, щільно закриваючи тару після кожного застосування, щоб уникнути випаровування летких компонентів та зниження інтенсивності смаку.

Кавуновий сорбет з м'ятною свіжістю

Вода фільтрована 500 мл

Цукор 150 г

Лимонна кислота 3 г

Ароматизатор Double Watermelon 3 мл

М'ята свіжа подрібнена 8 г