Як невелика фасовка допомагає перевірити стабільність емульсії ще на етапі експерименту
Полісорбат 60 — неіоногенний емульгатор, який широко застосовується у косметичній, харчовій та фармацевтичній галузях завдяки здатності поєднувати водну і масляну фази в єдину стабільну систему. Цей компонент належить до категорії Емульгатори і є одним із найпопулярніших рішень для створення кремів, лосьйонів та емульсій різного призначення. Фасування 50 гр зручне для домашнього виготовлення косметики та невеликих пробних партій, коли потрібно перевірити рецептуру перед серійним випуском.
У харчовій промисловості цей емульгатор застосовують під час виробництва морозива, кондитерських виробів, маргаринів та хлібобулочних продуктів — він рівномірно розподіляє жирову фазу і покращує текстуру готового виробу. У фармацевтиці полісорбат 60 використовують як допоміжну речовину для розчинення та стабілізації активних компонентів у мазях і суспензіях. У косметичній галузі це один з найбільш універсальних емульгаторів для кремів для обличчя, тіла та засобів для волосся, оскільки він створює легку текстуру без відчуття жирної плівки на шкірі.
Технологія введення досить проста: компонент додають у масляну фазу при температурі приблизно 70-75 градусів, після чого поєднують з підігрітою до тієї ж температури водною фазою. Рекомендована дозування становить від 2 до 6 гр на 100 гр загальної маси продукту. Емульгатор добре поєднується з Цетеариловим спиртом, який надає крему додаткової щільності та приємної текстури під час нанесення. Для покращення властивостей утримання вологи в рецептуру часто вводять Хітозан PCA, який працює в тандемі з емульгатором і не порушує стабільність готової емульсії.
Цікаве поєднання виходить із ароматичними восковими компонентами, наприклад із Воском жасмину Грандіфлорум, який додає готовому продукту витончений квітковий аромат та легку текстурну м'якість. Таке поєднання часто застосовують у парфумованих бальзамах та кремах для тіла.
Зберігати полісорбат 60 слід у сухому приміщенні при кімнатній температурі, в закритій упаковці, подалі від прямих сонячних променів та вологи. За таких умов продукт зберігає стабільні емульгуючі властивості протягом усього терміну придатності.
Ніжний бальзам для тіла з жасминовою ноткою
Вода дистильована 65 мл
Масло ши 12 гр
Цетеариловий спирт 3 гр
Полісорбат 60 3 гр
Воск жасмину Грандіфлорум 1 гр
Хітозан PCA 1 гр
Консервант 1 мл
Розтопіть масло ши разом з цетеариловим спиртом та полісорбатом 60 на водяній бані до 75 градусів. Окремо підігрійте воду до тієї ж температури і повільно влийте в масляну фазу, безперервно перемішуючи до утворення однорідної емульсії. Коли маса охолоне до 40 градусів, додайте воск жасмину, хітозан PCA та консервант, перемішайте до повного охолодження і перелийте в чисту тару.