Харчовий ароматизатор Шоколадно-горіховий, Литва, 5 мл

Ароматна складова для домашньої та студійної кондитерки

Шоколадно-горіховий ароматизатор у фасуванні 5 мл підходить для тестових замісів, пробних партій десертів та невеликих домашніх експериментів з рецептурою. Така кількість зручна тим, хто тільки підбирає дозування концентрату під власний десерт або готує невелику партію на продаж. Товар представлений у розділі харчових ароматизаторів Литва оптом, де зібрані концентрати для найрізноманітніших напрямів харчового виробництва.

Найпоширеніше застосування такого ароматизатора — кондитерська справа: шоколадні цукерки, вафлі, печиво, крем для тортів, глазурі, морозиво, молочні десерти та випічка з тривалим терміном зберігання. Насичена какао-нотка з горіховим відтінком добре розкривається у начинках для цукерок ручного формування, у гарячих напоях на основі какао та кави, а також у сиропах для просочування бісквітів. Технологи молочної галузі нерідко застосовують подібні концентрати для розробки йогуртів, сирних десертів та морозива з шоколадно-горіховим смаком, оскільки ароматизатор дає стабільний результат без потреби у великій кількості натуральної сировини.

Дозування підбирається індивідуально залежно від рецептури, орієнтовний розхід становить від 1 до 5 грамів на кілограм готової продукції, але точну кількість краще визначати експериментально невеликими пробами, починаючи з мінімальних значень. Вводити концентрат варто на завершальному етапі приготування, коли основна маса охолола до температури не вище 60 градусів — це зменшує втрати летких ароматичних компонентів під час нагрівання та зберігає насиченість смаку в готовому продукті. Якщо робота ведеться з гарячим сиропом чи шоколадною масою, краще дочекатися легкого охолодження перед введенням ароматизатора.

Шоколадно-горіховий концентрат добре поєднується з ванільними та карамельними нотами, що дозволяє комбінувати його з іншими ароматизаторами лінійки для складніших смакових профілів. Розділ литовських ароматизаторів включає й позиції для несолодких категорій продукції — наприклад, для снекової продукції та соусів підійде ароматизатор Морепродукти, а для овочевих консервів та приправ — ароматизатор Гриби свіжі та ароматизатор Кріп, якщо виробництво орієнтоване на широкий асортимент смаків.

Зберігати концентрат слід у щільно закритій оригінальній тарі, в сухому прохолодному місці без прямого сонячного світла та джерел тепла. Після відкриття флакона варто уникати тривалого контакту вмісту з повітрям, щоб зберегти насиченість аромату протягом усього періоду використання. Невелика фасовка 5 мл зручна саме для тестових замісів — відкривши флакон, можна швидко використати вміст, не турбуючись про довге зберігання залишків.

Шоколадно-горіхові трюфелі

Шоколад молочний 150 г

Вершки 33% 60 мл

Масло вершкове 15 г

Горіхи подрібнені 50 г

Шоколадно-горіховий ароматизатор 1 мл

Какао-порошок для обсипання 25 г

Шоколад розтопити на водяній бані разом із вершками та маслом до однорідної маси, зняти з вогню й дати охолонути до кімнатної температури. Ввести ароматизатор, ретельно перемішати, додати подрібнені горіхи. Сформувати невеликі кульки, обваляти в какао-порошку та прибрати в холодильник на дві години до застигання.

Дата:

20 січня 2026

Автор:

Георгина, Броды

Ваш магазин лучший для косметологов.

відгук корисний? так (0) ні (0)

17 січня 2026

Маргарита, Тернопіль

Відмінний магазин! Великий вибір інгредієнтів для натуральної косметики.

10 січня 2026

Ксения, Залещики

Рекомендую этот магазин всем, кто хочет попробовать что-то новое в мире натуральной косметики.

INCI	Skonines medziagos, gliukozės sirupas, glicerinas, propilenglikolis, pieno rūgštis, kalio sorbatas
Вид	текуча рідина
Виробник	Литва
Застосування	для кондитерських, алкогольних і безалкогольних напоїв
Колір товару	відповідний
Найменування	Харчовий ароматизатор Шоколадно-горіховий, Литва, 5 мл
Особливості	Вся інформація, представлена на сайті, має довідковий характер
Розчинність	універсальна
Термостабільність	Термостабілен: до 200-220 ° С
Умови зберігання	Зберігати в сухому прохолодному приміщенні, в герметично закритій тарі, берегти від світла
Упаковка	тара для транспортування
Фасовка	5 мл
Інші
Придатний до	10.2028
Мінімальна кількість для замовлення	1